Gutes und leckeres Essen beginnt mit der Auswahl hochwertiger Kochutensilien. Pfannen aus Kohlenstoffstahl sind nie anhaftende Utensilien. Sie sind eine hervorragende Alternative zu synthetischen Beschichtungen für Pfannen. Diese Pfannen haben einen Boden mit einer Dicke von 2,5 Millimetern und einen hohlen Griff, der keine Wärme aus der Pfanne absorbiert. Die Pfannen gibt es in verschiedenen Größen und Designs, daher variieren die Preise von 37 bis 66 Euro. Sie können auch einen Ledergriffhalter für die Pfanne erwerben.
Kohlenstoffstahl ist eine Legierung aus Kohlenstoff und Eisen. Im Gegensatz zu rostfreiem Stahl hat er eine matte Oberfläche statt eines glänzenden Aussehens. Kohlenstoffstahl-Pfannen begeistern durch ihre Vielseitigkeit, da sie sowohl in der Küche als auch unter freiem Himmel zum Kochen geeignet sind. Kohlenstoffstahl heizt sich sehr schnell auf, was die Kochzeit im Vergleich zu anderen Geschirrarten erheblich verkürzt. Diese Pfannen sind leicht, aber dennoch sehr robust.
Die Kohlenstoffstahl-Paellapfanne hat zwei Griffe. Sie eignet sich sowohl für Induktionsherde als auch für die Zubereitung im Ofen. Die Kohlenstoffstahl-Crêpepfanne hält hohe Temperaturen stand und heizt schnell auf, sodass zum Braten von Pfannkuchen nur wenig Fett benötigt wird. Wenn Sie möchten, dass die in diesen Gerichten zubereiteten Speisen von höchster Qualität und Geschmack sind, wird empfohlen, die für die Zubereitung vorgesehenen Produkte rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen und sie auf Zimmertemperatur aufzuwärmen.