Gusseisenpfannen sind ein Must-have für jeden, der Wert auf ausgezeichnete Kochergebnisse legt. Sie ermöglichen das scharfe Anbraten von Fleisch, das schonende Garen von Gemüse und das Backen von Brot oder Kuchen. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung bleibt die Temperatur konstant, was für perfekte Bratergebnisse sorgt.

Unsere Gusseisenpfannen sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich:

• Runde Gusseisenpfannen: Für universelle Anwendungen in der Küche.
• Grillpfannen: Mit Rillen für authentische Grillstreifen und fettarmes Kochen.
• Pfannen mit Deckel: Perfekt für Schmorgerichte und langsames Garen.

Die langlebigen Pfannen entwickeln mit der Zeit eine natürliche Antihaftbeschichtung (Patina), die die Zubereitung noch einfacher macht. Sie sind für alle Herdarten, einschließlich Induktion, und für den Einsatz im Backofen geeignet.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

1. Warum sollte ich eine Gusseisenpfanne verwenden?
Gusseisenpfannen sind langlebig, speichern Wärme hervorragend und sorgen für ein intensives Aroma beim Kochen und Braten.

2. Ist eine Gusseisenpfanne schwer zu reinigen?
Nein, reinigen Sie die Pfanne einfach mit warmem Wasser und einer Bürste. Verwenden Sie keine Spülmittel, um die Patina zu schützen.

3. Kann ich eine Gusseisenpfanne auf einem Induktionsherd verwenden?
Ja, Gusseisen ist perfekt für Induktionsherde geeignet und funktioniert auch auf anderen Herdarten.

4. Muss ich eine Gusseisenpfanne einbrennen?
Ja, vor der ersten Nutzung und bei beschädigter Patina sollte die Pfanne eingebrannt werden. Viele Modelle sind bereits werkseitig eingebrannt.

5. Ist eine Gusseisenpfanne auch für den Backofen geeignet?
Ja, Gusseisenpfannen sind hitzebeständig und ideal für den Backofen – zum Beispiel für Brot oder Aufläufe.

Pflegehinweise für Gusseisenpfannen

1. Reinigung: Nach der Nutzung mit warmem Wasser und einer weichen Bürste reinigen. Spülmittel vermeiden.
2. Einbrennen: Ölen Sie die Pfanne regelmäßig ein und brennen Sie sie bei Bedarf erneut ein, um die Patina zu erhalten.
3. Trocknung: Trocknen Sie die Pfanne gründlich ab, um Rost zu verhindern.
4. Aufbewahrung: Lagern Sie die Pfanne an einem trockenen Ort und verwenden Sie Schutzpads, wenn sie gestapelt wird.
5. Schonender Umgang: Vermeiden Sie das Kochen von stark säurehaltigen Lebensmitteln, insbesondere bei neuen Pfannen, um die Patina zu schützen.

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