Entdecken Sie unsere authentische Granatapfelsoße – oft auch als Nar Ekşisi oder Granatapfelmelasse bezeichnet. Diese reichhaltige, süß-saure Soße ist ein absolutes Muss der orientalischen Küche und perfekt für raffinierte Salate, köstliche Marinaden, Grillgerichte und sogar Desserts.
GULSAN 100% Granatapfelkonzentrat, 340 g | Ohne Zuckerzusatz, Natürlich
5.93 € Inklusive Mehrwertsteuer
GULSAN Granatapfelsoße, 1 kg | 15% Saft, Für Salate und Fleisch, Türkei
5.45 € Inklusive Mehrwertsteuer
SAVILLE 100% Granatapfelsaft | 1 L, Ohne Zuckerzusatz
Ursprünglicher Preis war: 9.50 €5.63 €Aktueller Preis ist: 5.63 €. Inklusive MehrwertsteuerGranatapfelsoße: Die süß-saure Perle der orientalischen Küche
Willkommen in der Kategorie Granatapfelsoße! Diese exquisite Zutat ist eine echte Bereicherung der orientalischen und kaukasischen Küche, die weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Diese hochwertige Soße, oft auch Granatapfelmelasse oder traditionell Nar Ekşisi genannt, wird durch das langsame und schonende Einkochen von reinem Granatapfelsaft hergestellt, bis ein reichhaltiger, dunkler Sirup entsteht.
Vielseitige Verwendung für Salate, Fleisch und Desserts
Im Gegensatz zu normalem Saft bietet die Granatapfelsoße ein komplexes, intensiv süß-saures Geschmacksprofil mit leichten Karamellnoten. Sie verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe:
- Raffinierte Salate: Sie ist die klassische Zutat für den berühmten Fattoush-Salat. Gemischt mit einem hochwertigen Sonnenblumenöl oder Olivenöl ergibt sie ein herausragendes Dressing.
- Aromatische Marinaden: Ideal zum Einlegen von Hähnchen, Lamm oder Rindfleisch. In Kombination mit unseren Gewürzen für Fleisch und Geflügel verleiht sie dem Fleisch eine besondere Zartheit.
- Perfektes Glasieren: Eignet sich hervorragend zum Glasieren von Geflügel oder Gemüse, besonders wenn Sie diese auf unseren Kamado-Grills zubereiten, um eine feine karamellisierte Kruste zu erzeugen.
- Stilvolles Anrichten: Setzen Sie optische Highlights, indem Sie fertige Gerichte oder Desserts direkt auf edlem Geschirr & Tellern mit ein paar Tropfen der Soße garnieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ): Granatapfelsoße
F: Was ist der genaue Unterschied zwischen Granatapfelsoße, Granatapfelmelasse und Nar Ekşisi?
A: Im Grunde handelt es sich hierbei um Synonyme für das gleiche wunderbare Produkt. Granatapfelmelasse (Pomegranate Molasses) ist der allgemeine, internationale Begriff. Nar Ekşisi ist der traditionelle türkische und aserbaidschanische Name für diese dickflüssige, konzentrierte Granatapfelsoße.
F: Ist Granatapfelsoße dasselbe wie der bekannte Grenadine-Sirup?
A: Nein, auf keinen Fall. Grenadine ist ein sehr süßer Sirup, der hauptsächlich für Cocktails verwendet und mit großen Mengen an zusätzlichem Zucker hergestellt wird. Hochwertige Granatapfelsoße hingegen ist dickflüssig, konzentriert, primär fruchtig-säuerlich und explizit als Würzmittel zum Kochen gedacht.
F: Wie lagere ich die Soße nach dem Öffnen richtig, damit sie haltbar bleibt?
A: Ungeöffnete Flaschen können Sie problemlos an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Nach dem Öffnen muss die Granatapfelsoße jedoch unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch die Kühlung kann der Sirup etwas andicken – lassen Sie ihn vor dem nächsten Gebrauch einfach kurz bei Raumtemperatur stehen.
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine fruchtig-herbe Note! Entdecken Sie unsere hochwertige Granatapfelsoße und bestellen Sie diese bequem online.