Das 125 mm lange Universalmesser kann sowohl in der Privatküche als auch in der Profiküche eingesetzt werden. Kleine Gemüse- und Obstsorten ohne besonders harte Schalen und Knochen können der Professionalität des Samura MO-V Stonewash Kombi nicht widerstehen!
Ein unverzichtbares Element ist ein Metallpolster: Es sorgt für die nötige Hygiene am Arbeitsplatz. Und eine langlebige Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl (optimal gehärtet bei 58 HRC) widersteht nicht nur erfolgreich Rost, sondern ist auch in der Lage, über lange Zeit eine makellose Schnittkante zu behalten.
Der ergonomische Griff aus G-10-Filament-Glasfaser ist vor allem sehr langlebig. Darüber hinaus hält es mechanischer Beanspruchung, Feuchtigkeit und hohen Temperaturen stand.
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