Entdecken Sie die Aromen Nordafrikas mit dem BergHOFF Tajine-Deckel!
Wir präsentieren den authentischen Keramikdeckel der BergHOFF RON-Serie, der Ihre tiefe Bratpfanne oder Ihren Schmortopf sofort in eine Tajine verwandelt – ein traditionelles Gefäß zum langsamen, aromatischen Schmoren. Das Geheimnis dieses Deckels ist seine einzigartige Kegelform. Beim Kochen steigen die Dämpfe auf, kondensieren an den kühleren Deckelwänden und tropfen zurück in das Gericht. Dieser kontinuierliche Befeuchtungsprozess stellt sicher, dass Fleisch, Geflügel oder Gemüse unglaublich zart, saftig und voller Aromen bleiben.
Herausragende Eigenschaften, die Wert schaffen
- Einzigartige Feuchtigkeitszirkulation: Die klassische Tajine-Form erzeugt ein natürliches Dampfzirkulationssystem. Dies ermöglicht das Kochen mit minimaler Flüssigkeitsmenge, da alle natürlichen Dämpfe der Zutaten aufgefangen und zurückgeführt werden, wodurch Vitamine erhalten bleiben und der Geschmack des Gerichts verstärkt wird.
- Verwandelt die Bratpfanne in einen Schmortopf: Dieser Deckel ist eine perfekte Ergänzung, die die Möglichkeiten Ihres Küchengeschirrs erweitert. Legen Sie ihn auf jede tiefe Bratpfanne oder jeden Topf mit einem Durchmesser von 28 cm (besonders geeignet für BergHOFF RON Gusseisen) und genießen Sie die Vorteile des langsamen Schmorens.
- Elegantes Servieren: Dank seines außergewöhnlichen Designs können Sie das Gericht direkt auf dem Tisch servieren, ohne den Deckel zu öffnen. Wenn Sie ihn am Tisch anheben, verbreitet sich ein wunderbares Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird.
Anwendungsszenarien
Bereiten Sie traditionelle marokkanische Tajines mit Lamm, Huhn, Pflaumen und Mandeln zu. Perfekt für alle langsam gekochten Eintöpfe, Currys, Gemüsegerichte, bei denen es wichtig ist, die Saftigkeit und Zartheit der Zutaten zu bewahren.
Zweck
Spezialisierter Keramikdeckel in Kegelform, um eine tiefe Bratpfanne oder einen Schmortopf mit 28 cm Durchmesser in eine Tajine zu verwandeln. Geeignet zum langsamen Schmoren und Kochen auf dem Herd oder im Ofen, um die Feuchtigkeit und den Geschmack der Gerichte maximal zu erhalten.
Material
- Deckel: Hitzebeständige Keramik
Abmessungen und Spezifikationen
- Durchmesser: 28 cm (passend für 28 cm Geschirr)
- Außenabmessungen: 29 cm x 29 cm x 16 cm
- Gewicht: 1.68 kg
- Abmessungen der Verpackung: ~32 cm x 32 cm x 18 cm
- Kompatibilität: Passend für BergHOFF RON 28 cm tiefe Bratpfannen und andere 28 cm tiefe Gefäße.
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 200°C (ofenfest)
- Reinigung: Spülmaschinenfest
- Artikelnummer: 3900052
Eigenschaften
- ✅ Klassische Tajine-Form: Sorgt für eine natürliche und effektive Dampfzirkulation.
- ✅ Bewahrt die Saftigkeit der Gerichte: Das Essen bleibt unglaublich zart und aromatisch.
- ✅ Ofenfest: Hitzebeständig bis 200°C.
- ✅ Vielseitige Anwendung: Passend für alle tiefen Töpfe und Pfannen mit einem Durchmesser von 28 cm.
- ✅ Elegantes Design: Perfekt zum Servieren von Speisen auf dem Tisch.
- ✅ Spülmaschinenfest: Für eine einfache und bequeme Pflege.
Gebrauchs- und Pflegeanleitung
- Verwenden Sie es auf einem tiefen Topf oder einer tiefen Pfanne mit der richtigen Größe (28 cm) auf dem Herd (niedrige oder mittlere Hitze) oder im Ofen.
- ACHTUNG: Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen, um ein Zerspringen der Keramik zu vermeiden (z. B. legen Sie keinen heißen Deckel auf eine kalte, nasse Oberfläche).
- Der Deckel wird beim Kochen sehr heiß. Verwenden Sie immer Küchenhandschuhe, um ihn anzuheben.
- Heben Sie den Deckel von sich weg, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.
- Spülmaschinenfest, aber Handwäsche ist immer schonender.
Häufig gestellte Fragen
Was ist eine Tajine und was macht diesen Deckel so besonders? Eine Tajine ist sowohl ein Gericht als auch ein Gefäß aus Nordafrika. Ihr Geheimnis ist der kegelförmige Deckel. Beim Kochen steigt der Dampf auf, kondensiert an den kühleren Wänden und tropft zurück auf die Produkte, wodurch diese kontinuierlich befeuchtet werden. So entsteht ein besonders saftiges und zartes Ergebnis.
Passt dieser Deckel auf meine normale 28cm Pfanne? Ja, er passt auf jede Pfanne oder jeden Topf mit einem Durchmesser von 28 cm. Das beste Ergebnis erzielen Sie jedoch, wenn Sie ihn mit einem tiefen Gefäß (Schmortopf, Gusseisentopf) verwenden, in dem genügend Zutaten zum Schmoren Platz finden. Er wurde speziell für die Verwendung mit BergHOFF RON Gusseisengeschirr mit 28 cm Durchmesser entwickelt.
Muss dieser Keramikdeckel vor dem Gebrauch speziell vorbereitet werden? Nein. Im Gegensatz zu traditionellen, unglasierten Tajines ist dieser BergHOFF Deckel glasiert, sodass er nicht in Wasser eingeweicht oder auf andere Weise speziell vorbereitet werden muss. Einfach ausspülen und verwenden.
Wird der Deckel beim Kochen sehr heiß? Ja, der gesamte Keramikdeckel erwärmt sich auf die Kochtemperatur. Zum Anheben müssen dicke Küchenhandschuhe oder Topflappen verwendet werden.
