Damaszener Stahl 2-teiliges Messerset Nois | 67 Lagen 1 HRC | N-830520

Charakteristikos

Gewicht	0.75 kg
Größe	38 × 16 × 4 cm

✅ Kulinarischer Luxus und meisterhafte Schärfe! Das „Nois“ Damaststahl-Set – das sind Werkzeuge auf professionellem Niveau, gefertigt aus 67 Schichten hochwertigen Stahls. Diese Messer zeichnen sich durch eine unglaubliche Härte ($60 pm 1$ HRC) aus, die gewährleistet, dass die Klingen unglaublich lange scharf bleiben. Jedes Messer hat ein einzigartiges Muster, das durch fortschrittliche Wasserschleiftechnologie geformt wurde, sowie einen ergonomischen Griff aus „Pakka“-Holz, der nicht nur luxuriös aussieht, sondern auch extrem feuchtigkeitsbeständig ist. Obwohl es sich um ein Original handelt, ist dieses Set in einer soliden Box verpackt und somit ideal zum Verschenken.

72.18 € Inklusive Mehrwertsteuer

5 vorrätig

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Beschreibung

Zweck

Das Set ist so konzipiert, dass es alle grundlegenden Schneidearbeiten in der Küche abdeckt. Das Santoku-Messer ist zum präzisen Hacken, Schneiden in Scheiben und Würfeln bestimmt, während das Universalmesser für alltägliche Aufgaben gedacht ist, die Manövrierfähigkeit und Präzision erfordern.

Eigenschaften

Eigenschaft	Wert
Hersteller	NOIS
Stahl	Damast, 67 Lagen
Härte	$60 pm 1$ HRC
Griff	Pakkaholz (ergonomisch)
Santoku-Messer	16 cm (6,5″), Klingenstärke 2,5 mm
Universalmesser	15 cm (6″), Klingenstärke 2,0 mm
Beständigkeit	Gegen Korrosion und Abrieb
Zustand	Neu (In luxuriöser Box)
Artikelnummer	N-830520

Besonderheiten des Sets

✅ 67-lagige Struktur: Die Schichtung gewährleistet nicht nur einen atemberaubenden visuellen Effekt, sondern auch eine außergewöhnliche Klingenfestigkeit und Flexibilität.
✅ Pakkaholzgriff: Dieses High-Tech-Material verbindet die Optik von Naturholz mit der Haltbarkeit von Kunststoff – es verformt sich nicht und nimmt keine Feuchtigkeit auf.
✅ Wasserschleiftechnologie: Sorgt für extrem glatte Klingen, die widerstandslos durch Produkte gleiten.
✅ Hervorragende Balance: Der Schwerpunkt ist so gewählt, dass die Hand auch bei langem Zubereiten komplexer Gerichte nicht ermüdet.

📦 Verpackungsdetails

Verpackungsmaße: 38x16x4 cm
Verpackungsgewicht (Brutto): ~0,75 kg

📖 Gebrauchs- und Pflegeanleitung

Reinigung: Messer dieser Klasse dürfen auf keinen Fall in der Spülmaschine gereinigt werden. Waschen Sie sie nur von Hand mit warmem Wasser und trocknen Sie sie sofort mit einem weichen Tuch ab.
Schneidefläche: Verwenden Sie ausschließlich Schneidebretter aus Holz oder hochwertigem Kunststoff. Vermeiden Sie Glas-, Marmor- oder Steinoberflächen, die den harten Stahl sofort stumpf machen.
Schärfen: Es wird empfohlen, Wasserschleifsteine zu verwenden. Ein regelmäßiger Pflegezyklus erhält die chirurgische Schärfe über Jahre hinweg.
Sicherheit: Die Messer sind extrem scharf – bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern auf, am besten in einer speziellen Hülle oder an einem Magnethalter.

📖 Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was macht Damaststahl besser als gewöhnlichen Stahl?
- Damaststahl vereint durch seine Schichtung zwei Eigenschaften: besondere Härte (die es ermöglicht, die Schärfe lange zu erhalten) und Bruchfestigkeit (Flexibilität). Gewöhnlicher Stahl wird entweder schnell stumpf oder zu spröde.
Was ist Pakkaholz?
- Es handelt sich um einen Verbundwerkstoff aus Holzfurnier und Harz, der wesentlich hygienischer und langlebiger als gewöhnliches Holz ist, da er keine Poren aufweist, in denen sich Bakterien ansammeln könnten.
Sind diese Messer für Profis geeignet?
- Ja, eine Härte von 60 HRC ist der Standard, den Köche wählen, die Präzision und Qualität anstreben.