Professionelle Qualität und Innovation für Ihr Café
Die Kaffeezubereitung beginnt mit qualitativ hochwertigem Mahlen. Für diese wichtige Etappe hat der italienische Hersteller Fiorenzato die Kaffeemühle F64 E entwickelt – ein Gerät, das Leistung, Präzision und modernste Technologien vereint. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für den kommerziellen Einsatz, wo jede Tasse Kaffee zählt.
Intelligente und komfortable Bedienung
Diese Mühle wird über einen farbigen Touchscreen gesteuert. Hier können Sie nicht nur den Mahlgrad einstellen, sondern auch die Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit ablesen, was es dem professionellen Barista ermöglicht, das Mahlen an die Umgebungsbedingungen anzupassen. Es ist möglich, das Mahlen einer oder zweier Portionen mit einem Knopfdruck zu programmieren oder den kontinuierlichen Mahlbetrieb zu wählen.
Geschwindigkeit und Präzision
Ein leistungsstarker 350-W-Motor treibt die großen, flachen Stahlscheiben mit einem Durchmesser von 64 mm mit 1350 Umdrehungen pro Minute an. Dies gewährleistet ein schnelles (ca. 17 g in 5 Sekunden) und gleichmäßiges Mahlen des Kaffees, ohne die Bohnen zu überhitzen und alle Aromen zu erhalten.
Über professionelles Kaffeemahlen
Eine professionelle Kaffeemühle ist eines der wichtigsten Elemente für die Zubereitung eines perfekten Espressos. Flache Stahlscheiben mit großem Durchmesser gewährleisten ein schnelles, gleichmäßiges und konsistentes Mahlen, ohne die Bohnen zu überhitzen. Die Möglichkeit, den Mahlgrad präzise einzustellen und den Kaffee nach Zeit zu dosieren, ermöglicht es dem Barista, den Extraktionsprozess vollständig zu kontrollieren und jedes Mal den besten Kaffeegeschmack und das beste Aroma zu erzielen.
Über den Hersteller Fiorenzato
Fiorenzato ist ein italienisches Unternehmen, das seit 1936 tätig ist und zum Synonym für Qualität und Innovation in der Welt der professionellen Kaffeemühlen geworden ist. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und kontinuierlichen technologischen Innovationen entwickelt Fiorenzato zuverlässige, effiziente und langlebige Mühlen, die den höchsten Ansprüchen von Baristas weltweit gerecht werden.
Verwendungszweck
Professionelle Kaffeemühle für den Einsatz in Cafés, Bars, Restaurants und anderen gewerblichen Betrieben. Geeignet für hohe Beanspruchung und präzises Kaffeemahlen.
Spezifikationen
- Typ: Professionelle Kaffeemühle
- Marke: Fiorenzato
- Modell: F64 E
- Leistung: 350 W
- Bohnenbehältervolumen: 1,5 kg
- Art der Mahlscheiben: Flach
- Mahlscheibendurchmesser: 64 mm
- Umdrehungen pro Minute: 1350
- Bedienung: Touchscreen
- Gesamtabmessungen (H x B x T): 61,5 x 23 x 27 cm
- Hersteller: Fiorenzato (Italien)
- Verpackungsabmessungen: ~67 x 30 x 27 cm
- Gewicht: 13 kg
Besonderheiten
- ✅ Große, flache 64-mm-Mahlscheiben: Gewährleisten schnelles und gleichmäßiges Mahlen.
- ✅ Touchscreen: Für intuitive und komfortable Bedienung.
- ✅ Elektronische Dosierung: Möglichkeit, eine, zwei Portionen zu programmieren oder kontinuierlich zu mahlen.
- ✅ Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren: Für eine präzisere Anpassung des Mahlens.
- ✅ Großes Fassungsvermögen von 1,5 kg: Geeignet für den intensiven Gebrauch.
- ✅ Robuste Stahlkonstruktion: Sorgt für Langlebigkeit und Stabilität.
Verwendung und Pflege
- Reinigen Sie den Bohnenbehälter und die Mahlkammer regelmäßig mit speziellen Reinigungsmitteln.
- Überprüfen und ersetzen Sie die Mahlscheiben regelmäßig, falls erforderlich, um die Mahlqualität zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen
- Ist diese Mühle für den Heimgebrauch geeignet?
- Obwohl es theoretisch möglich ist, ist diese Mühle groß, leistungsstark und für den kommerziellen Einsatz in Cafés oder Bars konzipiert, wo große Mengen Kaffee gemahlen werden müssen.
- Was unterscheidet flache Mahlscheiben von konischen?
- Flache Mahlscheiben erzeugen oft eine gleichmäßigere Partikelverteilung, was besonders bei der Zubereitung von Espresso geschätzt wird. Sie mahlen auch schneller.
- Was bedeutet “Dosierung per Knopfdruck”?
- Das bedeutet, dass Sie im Voraus programmieren können, wie lange die Mühle für eine oder zwei Portionen mahlen soll. Durch Drücken einer Taste mahlt die Mühle automatisch genau die benötigte Menge.
- Warum ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit zu messen?
- Die Umgebungsfeuchtigkeit beeinflusst die Kaffeebohnen, was das Mahlergebnis verändert. Die Messung der Luftfeuchtigkeit ermöglicht es dem Barista, die Mahleinstellungen besser anzupassen und eine konstante Kaffeequalität zu gewährleisten.
