Professionelle Schärfe für Ihr Zuhause
Selbst die besten und teuersten Messer verlieren mit der Zeit ihre ursprüngliche Schärfe. Der Fissman Wasser-Schleifstein ist ein professionelles Werkzeug, mit dem Sie die einwandfreie Schärfe Ihrer Messer selbst wiederherstellen und erhalten können. Vergessen Sie die Mühe des Schneidens mit einem stumpfen Messer – genießen Sie jedes Mal einen leichten und präzisen Schnitt.
Feine Körnung 3000 – für ein perfektes Finish
Dieser Stein hat eine Körnung von 3000, die für die Endbearbeitung der Klingen – das Polieren und die Verleihung einer extrem feinen Schärfe – bestimmt ist. Er ist ideal für die Endbearbeitung der Schneide eines bereits geschärften Messers oder für die regelmäßige Schärfepflege. Der Stein ist aus hochwertigem Korund gefertigt, der ein effektives und langlebiges Schärfen gewährleistet.
Sichere und komfortable Anwendung
Für Ihre Sicherheit und Ihren Komfort ist ein spezieller rutschfester Silikonfuß im Set enthalten. Er hält den Stein während des Schärfens fest an Ort und Stelle, verhindert ein Verrutschen und ermöglicht es, einen konstanten Schärfwinkel beizubehalten. Dies sorgt nicht nur für ein sichereres Arbeiten, sondern auch für ein besseres Endergebnis.
Über Wasser-Schleifsteine (Whetstones) Wassersteine sind eine traditionelle und eine der effektivsten Methoden zum Schärfen von Messern. Sie werden von Profis und Enthusiasten wegen des erzielten Ergebnisses geschätzt. Die Steine werden nach ihrer Körnung (engl. “grit”) unterschieden: Eine niedrigere Zahl (z. B. 400) bedeutet eine raue Oberfläche, die zum Formen von stumpfen oder beschädigten Klingen bestimmt ist; eine mittlere (z. B. 1000) – zum grundlegenden Schärfen; eine hohe Zahl (3000 und mehr) – zum feinen Schärfen und Polieren, das den Klingen Rasiermesserschärfe verleiht. Vor dem Gebrauch werden sie in Wasser eingeweicht, das als Schmiermittel wirkt und hilft, Metallspäne zu entfernen.
Über den Hersteller Fissman Fissman ist eine dänische Marke, die für ihre hohen Qualitätsstandards, ihr modernes Design und ihre innovativen Lösungen in der Küche geschätzt wird. Jedes Fissman-Produkt wird mit Blick auf eine gesunde Lebensweise und Bequemlichkeit entwickelt, wobei nur sichere und langlebige Materialien verwendet werden. Es ist eine zuverlässige Wahl für moderne Haushalte.
Das Set enthält
- 1 x Wasser-Schleifstein (3000 Körnung)
- 1 x Rutschfester Silikonfuß
Bestimmung Bestimmt für die Endbearbeitung und das Polieren von Messerklingen. Geeignet für die Pflege von verschiedenen Arten von Stahlmessern, Scheren und anderen Schneidwerkzeugen.
Spezifikationen Typ: Wasser-Schleifstein Marke: Fissman Modell: F-2800 Schleifmittelmaterial: Korund Körnung: 3000 Körnung (fein) Material des Fußes: Silikon Abmessungen: 18 x 6 x 1,5 cm Hersteller: Fissman (Dänemark) Gewicht: ~0,4 kg Verpackungsmaße: 19 x 7 x 4 cm
Eigenschaften
- ✅ Feine Körnung (3000 Körnung): Ideal für die Endbearbeitung und das Polieren der Klingen.
- ✅ Hochwertiges Schleifmittel: Hergestellt aus effektivem und langlebigem Korund.
- ✅ Rutschfester Fuß: Der Silikonfuß sorgt für Stabilität und Sicherheit beim Schärfen.
- ✅ Universell: Geeignet für verschiedene Arten von Küchenmessern und Werkzeugen.
- ✅ Einfach zu bedienen: Klares Bedienprinzip, auch für Anfänger geeignet.
- ✅ Professionelles Ergebnis: Ermöglicht das Erreichen von Rasiermesserschärfe.
Anwendung und Pflege Vor dem Gebrauch den Stein 5-10 Minuten in Wasser tauchen, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen. Die Oberfläche des Steins während des Schärfens feucht halten. Nach dem Gebrauch den Stein unter fließendem Wasser abspülen, entstandene Verschmutzungen entfernen und natürlich trocknen lassen. Nicht in der Spülmaschine waschen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
- Wozu dient der Stein mit der Körnung 3000? Dieser Stein ist für die Endbearbeitung der Klingen – das Polieren – bestimmt. Er wird nach dem Schärfen auf einem gröberen Stein (z. B. 1000 Körnung) oder zur regelmäßigen Erneuerung der Messerschärfe verwendet. Er ist nicht dazu bestimmt, sehr stumpfe oder beschädigte Messer wiederherzustellen.
- Muss ich ein spezielles Öl verwenden? Nein, dies ist ein Wasserstein. Zum Schärfen wird nur einfaches Wasser verwendet.
- Woher weiß ich, in welchem Winkel ich das Messer schärfen soll? Für die meisten europäischen Messer wird ein Winkel von 20 Grad empfohlen, für japanische – etwa 15 Grad. Am wichtigsten ist es, während des gesamten Schärfvorgangs einen konstanten Winkel beizubehalten.
- Ist dieser Stein für japanische Messer geeignet? Ja, Wassersteine sind eine traditionelle und empfohlene Methode zum Schärfen von hochwertigen japanischen Messern.
