Kehren Sie zurück zum echten, authentischen Kochen mit der GIPFEL DILETO Grillpfanne aus Gusseisen!
Dies ist nicht nur eine Pfanne – es ist eine Investition in Langlebigkeit und einen unvergleichlichen Geschmack, den nur echtes Gusseisen bieten kann. Vergessen Sie künstliche Beschichtungen – diese Pfanne ist aus massivem, hochwertigem Gusseisen gefertigt, das bei richtiger Pflege Generationen überdauert und mit der Zeit immer besser wird.
Ihr Geheimnis sind die erhöhten Grillrippen. Sie erzeugen nicht nur die appetitlichen Grillstreifen auf Steaks oder Gemüse, sondern erfüllen auch eine wichtige Funktion: Das Bratgut wird vom Boden abgehoben, sodass überschüssiges Fett abfließen kann und die Gerichte gesünder und saftiger sind.
Gusseisen hat die phänomenale Fähigkeit, Wärme zu speichern und gleichmäßig zu verteilen. Eine gut erhitzte Pfanne sorgt für ein schnelles Anbraten (“Sear”), das die Säfte im Fleischinneren “einschließt”. Und der größte Vorteil dieser Pfanne ist ihre unglaubliche Vielseitigkeit. Verwenden Sie sie auf einem Induktionsherd, einem Gasherd, im Backofen oder nehmen Sie sie im Sommer mit in die Natur und kochen Sie auf dem Grill oder sogar über offenem Feuer.
Zweck
Zum Grillen von Steaks, Fisch, Gemüse und Sandwiches nach dem Grillprinzip. Erhöhte Rippen hinterlassen authentische Grillstreifen und lassen überschüssiges Fett abfließen. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit ist sie für den Einsatz in der Küche auf jedem Herd, im Backofen, auf dem Grill oder sogar am Lagerfeuer geeignet.
Material
- Korpus und Griffe: Massives Gusseisen (Cast iron)
- Beschichtung: Ohne künstliche Antihaftbeschichtung (natürliche Schutzschicht wird während der Herstellung erzeugt und verstärkt)
Abmessungen/Größen
- Größe: 26,5 x 26,5 cm
- Höhe: 4,5 cm
Besonderheiten (Eigenschaften)
- Hochwertiges Gusseisen: Speichert Wärme hervorragend und hält sie lange.
- Grilloberfläche: Erhöhte Rippen erzeugen einen Grilleffekt und lassen Fett abfließen.
- Außergewöhnliche Vielseitigkeit: Geeignet für alle Herdarten, Backöfen, Grills und Lagerfeuer.
- Langlebigkeit: Bei richtiger Pflege praktisch unzerstörbar.
- Praktisches Design: Zwei Ausgießer zum Abgießen von Fett und zwei bequeme Griffe.
- Natürliche Oberfläche: Ohne künstliche PFOA/PTFE-Beschichtungen.
Anleitung nach Gebrauch/Pflege
Die Pflege von Gusseisen ist anders als bei herkömmlichen Pfannen, aber sehr einfach:
- Vorbereitung (Seasoning): Vor dem ersten Gebrauch die Pfanne mit heißem Wasser ohne Spülmittel auswaschen und gut abtrocknen. Stellen Sie sie dann auf den Herd und erhitzen Sie sie, bis sie vollständig trocken ist. Die gesamte Innenfläche mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen-, Rapsöl) bestreichen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl eingezogen ist und nicht mehr raucht. Abkühlen lassen.
- Reinigung: Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch etwas abkühlen. Nur mit heißem Wasser und einer Bürste oder einem Schwamm reinigen. Verwenden Sie KEIN Spülmittel und spülen Sie sie nicht in der Spülmaschine – dies zerstört die entstandene natürliche Schutzschicht.
- Trocknen: Nach dem Waschen UNBEDINGT sofort mit einem Handtuch gut abtrocknen oder für einige Sekunden auf schwache Hitze stellen.
- Ölen: Nach dem Trocknen das Innere leicht mit einem Tropfen Öl bestreichen. An einem trockenen Ort aufbewahren.
Fragen und Antworten (FAQ)
Frage: Warum klebt das Essen an meiner Gusseisenpfanne?
Antwort: Die häufigsten Ursachen sind zwei: Die Pfanne wurde vor dem Hinzufügen des Essens nicht ausreichend erhitzt, oder es hat sich noch keine ausreichende natürliche Schutzschicht (“Seasoning”) gebildet. Verwenden Sie die Pfanne weiterhin mit Öl, und diese Schicht wird mit jedem Kochen nur noch stärker.
Frage: Kann man diese Pfanne in der Spülmaschine reinigen?
Antwort: Strengstens nein. Die Chemikalien und die Feuchtigkeit in der Spülmaschine beschädigen die natürliche Schutzschicht und können Rost verursachen. Am besten von Hand mit heißem Wasser ohne Spülmittel waschen.
Frage: Die Pfanne hat angefangen zu rosten. Was soll ich tun?
Antwort: Rost lässt sich leicht entfernen. Schrubben Sie die verrostete Stelle gründlich mit einem Metallschwamm ab, waschen Sie sie aus, trocknen Sie sie gut ab und führen Sie den gesamten Vorbereitungsprozess (“Seasoning”) erneut durch – ölen Sie sie ein und erhitzen Sie sie gut. Die Pfanne wird wieder wie neu sein.
