Professionelle Lebensmittellagerung in Ihrer Küche
Wir präsentieren den Irinox Zero – den ersten einbaubaren professionellen Vakuumierer für Ihr Zuhause. Ein Gerät, mit dem Sie neue Möglichkeiten der Lebensmittellagerung und -zubereitung entdecken können. Dank seiner kompakten Abmessungen und seines eleganten Designs integriert er sich perfekt in jede Küche und verleiht ihr die Funktionalität eines professionellen Restaurants.
Absolutes Vakuum – absolute Frische
Der Zero ist das einzige Haushaltsgerät, das ein Vakuum nahe dem absoluten Nullpunkt (99 %) erreichen kann. Durch die Entfernung der Luft werden die Alterungs- und Oxidationsprozesse von Lebensmitteln deutlich verlangsamt. Dies ist eine natürliche und äußerst effektive Methode, um die Eigenschaften, Farbe, den Geschmack und die Nährstoffe von Lebensmitteln bis zu 5-mal länger unverändert zu erhalten.
Vielseitige Programme
Über das komfortable Touch-Bedienfeld können Sie einfach eines von 6 Programmen auswählen, die auf verschiedene Produkte und Bedürfnisse zugeschnitten sind. Sie können nicht nur Fleisch, Fisch oder Gemüse vakuumieren, sondern auch Flüssigkeiten – Suppen, Soßen oder Babynahrung. Spezielle Marinier- und Fleischreifungsfunktionen beschleunigen die Zubereitung von Fleisch und machen die Fasern in wenigen Minuten zarter.
Elegantes und kompaktes Design
Der Vakuumierer kann in eine Standardnische unter anderen Geräten (z. B. einem Backofen) eingebaut werden. Das universelle Design, die schwarze Glasfront und das Gehäuse aus Edelstahl mit Anti-Fingerprint-Beschichtung passen perfekt zu jedem Interieur.
Über die professionelle Vakuumversiegelung
Professionelle Vakuumversiegelung ist ein Verfahren, bei dem fast die gesamte Luft aus der Verpackung entfernt wird (bis zu 99 %). Luft ist die Hauptursache für den Verderb und die Oxidation von Lebensmitteln. Durch die Entfernung wird die Vermehrung von Mikroorganismen deutlich verlangsamt, sodass Lebensmittel frisch bleiben und ihre Farbe, Textur, ihren Geschmack und ihre Nährwerte bis zu 5-mal länger erhalten.
Über den Hersteller Irinox
Irinox ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Schockfrost- und Vakuumiertechnologien, das die Geheimnisse professioneller Küchen in Ihr Zuhause bringt. Irinox hat Jahrzehnte damit verbracht, Geräte für die besten Restaurants der Welt zu perfektionieren und entwickelt Haushaltsgeräte, mit denen Sie die Frische, den Geschmack und die Nährwerte von Lebensmitteln wie nie zuvor bewahren können. Dies ist eine Garantie für italienische Qualität und Innovation.
Das Set beinhaltet
- Einbau-Vakuumierer Irinox Zero
- 25 x Vakuumbeutel (20×25 cm)
- 25 x Vakuumbeutel (25×30 cm)
Verwendungszweck
Professionelles Einbaugerät zum Vakuumversiegeln von Lebensmitteln in Beuteln und Behältern. Geeignet für feste und flüssige Produkte. Ideal zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, zum Sous-vide-Garen, zum Marinieren und Reifen von Fleisch.
Spezifikationen
- Typ: Einbau-Vakuumierer
- Modell: Zero
- Material: Edelstahl (Anti-Fingerprint), schwarzes Glas
- Bedienung: Elektronisch, Touch
- Vakuum: 99 % (weniger als 10 mBar)
- Funktionen: Vakuumieren von Flüssigkeiten, externes Vakuumieren, Marinieren, Konservieren, Fleischreifung
- Kammervolumen: 7 L
- Länge der Schweißnaht: 300 mm
- Gesamtabmessungen (H x B x T): 14 x 59,7 x 57,6 cm
- Abmessungen der Nische (H x B x T): 14,2 x 56 x 58 cm
- Hersteller: Irinox (Italien)
- Verpackungsabmessungen: ~25 x 68 x 68 cm
- Gewicht: 36 kg
Besonderheiten
- ✅ Professionelles 99 % Vakuum: Für maximale Frischeerhaltung.
- ✅ Vielseitige Programme: Spezielle Modi für Flüssigkeiten, Fleischreifung, Marinieren.
- ✅ Elegante Integration: Einbaudesign mit schwarzer Glasoptik.
- ✅ Edelstahlgehäuse: Hinterlässt keine Fingerabdrücke.
- ✅ Touch-Bedienung: Komfortabel und modern.
- ✅ Inklusive Zubehör: 50 Vakuumbeutel im Lieferumfang enthalten.
Verwendung und Pflege
- Bedienung über den intuitiven Touchscreen, Auswahl des gewünschten Programms.
- Reinigen Sie die Oberflächen mit speziellen Reinigern für Edelstahl und Glas.
Häufig gestellte Fragen
- Was unterscheidet dieses Gerät von einfachen externen Vakuumierern?
- Dieses Gerät ist vom Kammertyp, wie in professionellen Restaurants. Es erreicht einen deutlich höheren Vakuumgrad (99 %) und kann im Gegensatz zu externen Geräten problemlos Flüssigkeiten (Suppen, Soßen) vakuumieren.
- Was bedeutet die Fleischreifungsfunktion?
- Dies ist ein spezielles Programm, das das Fleisch in Vakuumierzyklen massiert und so das Eindringen von Gewürzen beschleunigt und die Fasern zarter macht.
- Kann man in Gläsern vakuumieren?
- Ja, das Gerät verfügt über eine spezielle Funktion und Zubehör, mit denen Sie flüssige oder lose Produkte in Standardgläsern vakuumieren können.
- Benötigt man spezielle Beutel?
- Ja, für Kammer-Vakuumierer werden glatte Vakuumbeutel verwendet, die oft günstiger sind als die geriffelten Beutel, die für externe Geräte benötigt werden.
