Technische Daten
| Eigenschaft | Wert |
| Marke | Stalgast |
| Artikelnummer | MTP003875 |
| Typ | Elektrischer Konvektionsdämpfer |
| Kapazität | 7 x GN 1/1 |
| Heizleistung | 10,2 kW |
| Spannung | 400 V (50/60 Hz) |
| Temperaturbereich | von +50 bis +250 °C |
| Steuerung | Elektronisch (Touchscreen) |
| Automatische Reinigung | Ja |
| Material | Edelstahl |
| Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe) | 79 x 86 x 83 cm |
| Nettogewicht | 94 kg |
| Farbe | Schwarz, Inox |
Verpackungs- und Logistikdaten
| Parameter | Wert (ca.) |
| Verpackungsbreite | ~ 90 cm |
| Verpackungstiefe | ~ 100 cm |
| Verpackungshöhe | ~ 95 cm |
| Gewicht mit Verpackung (brutto) | ~ 105 kg |
| Menge pro Verpackung | 1 Stk. |
Hauptvorteile
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Der Touchscreen ermöglicht es Köchen, die genauen Garparameter schnell einzustellen.
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Die integrierte Reinigungsfunktion automatisiert den Reinigungsprozess und spart dem Personal nach der Arbeit Zeit.
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Die geräumige Kammer fasst sieben Bleche, um große Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten.
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Der Ofen erzeugt Dampf, um die Feuchtigkeit der Speisen zu erhalten.
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Das Edelstahlgehäuse hält langfristigen Belastungen in einer Großküche erfolgreich stand.
Anwendung und Pflege
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Schließen Sie den Ofen an das 400 V Drehstromnetz und das Wassersystem an.
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Wählen Sie das gewünschte Garprogramm oder stellen Sie die Temperatur manuell über den Touchscreen ein.
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Legen Sie die vorbereiteten Produkte auf die entsprechenden Einschübe in die Kammer.
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Entnehmen Sie die zubereiteten Speisen, indem Sie die Tür vorsichtig öffnen.
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Aktivieren Sie die automatische Reinigungsfunktion am Ende des Tages und lassen Sie die Tür zum Trocknen einen Spalt offen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Welche elektrische Spannung benötigt dieser Ofen?
Das Gerät benötigt ein dreiphasiges 400 V Stromnetz.
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Verfügt der Ofen über ein automatisches Reinigungssystem?
Ja, der Hersteller hat eine komfortable automatische Reinigungsfunktion integriert, um die Gerätewartung zu erleichtern.
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Wie viele Bleche fasst die Kammer gleichzeitig?
Die Innenkammer verfügt über Halterungen, die für sieben Standard-GN 1/1-Bleche ausgelegt sind.
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Ist ein Untergestell im Lieferumfang enthalten?
Nein, dieses Modell wird ohne Untergestell verkauft, sodass Sie es je nach Bedarf Ihrer Küche separat erwerben können.
