„Halo Pro“ – das ist ein spiralförmiger Mixer auf professionellem Niveau, angepasst für Hobbybäcker: Die Schüssel dreht sich zusammen mit dem Spiralknethaken, und die patentierte abnehmbare „Breaker Bar“-Stange formt den Teig sanft und gleichmäßig, erwärmt ihn weniger und schafft ein stärkeres Glutennetzwerk – so wird Pizza- und Brotteig elastischer und einfacher zu verarbeiten.
Hauptvorteile:
- Spiral-Mischtechnologie: rotierende 7-Liter-Edelstahlschüssel + Spiralknethaken + abnehmbare „Breaker Bar“-Stange kneten den Teig effizient und verbessern die Glutenentwicklung.
- Präzise Steuerung: 58 Geschwindigkeitsstufen, Geschwindigkeit wird in % oder U/min angezeigt, Schüssel dreht sich mit 7–50 U/min, integrierter Timer bis zu 60 Min.
- Schüssel und Kapazität: min. Teig für eine Portion ab 1 kg (bis zu 640 g Mehl), max. bis zu 5 kg (bis zu 3200 g Mehl). Schüssel – 7 L.
- Bequem zu bedienen und zu reinigen: anhebbbarer Kopf, abnehmbare Schüssel, transparenter Spritzschutz mit Einfüllstutzen. Schüssel, „Breaker Bar“, Spiralknethaken, Silikon-Spatel/Rührer und Schneebesenaufsatz – spülmaschinenfest (Getriebeteile dürfen nicht in Wasser getaucht werden).
- Vielseitigkeit: Neben Teig können Sie mit dem im Lieferumfang enthaltenen Zubehör Cremes, Biskuit, Kekse usw. mischen, schlagen und aufschlagen.
Anwendungsempfehlungen:
- Optimal zum Arbeiten mit Teigen von 55–80 % Hydration; erfahrene Bäcker erreichen auch bis zu 100 % Hydration.
- Mit dem Timer können Sie Knet-Ruhe-Zyklen planen (bis zu 60 Min.).
- Die Geschwindigkeitsanzeige kann zwischen % und U/min umgeschaltet werden – praktisch für die präzise Wiederholung von Rezepten.
Lieferumfang:
- Ooni Halo Pro Spiralmixer
- 7 L Edelstahlschüssel
- Spiralknethaken
- Abnehmbare „Breaker Bar“-Stange
- Flexibler Rühreinsatz
- Schneebesenaufsatz
- Transparenter Spritzschutz mit Einfüllstutzen
- Netzkabel (EU)
Häufig gestellte Fragen:
Was unterscheidet einen Spiralmixer von einem herkömmlichen „Planetenmischer“?
Das Spiralsystem (sowohl die Schüssel als auch der Haken drehen sich) mit der „Breaker Bar“-Stange knetet sanfter, gleichmäßiger und erwärmt den Teig weniger – so bildet sich schneller ein stärkeres Glutennetzwerk.
Ist er spülmaschinenfest?
Ja: Schüssel, Spritzschutz, Spiralknethaken, „Breaker Bar“, Rühreinsatz und Schneebesenaufsatz – sind geeignet.
Ist die Schüssel abnehmbar? Ist der Kopf anhebbar?
Ja, die Schüssel ist abnehmbar, der Kopf ist anhebbar – so können Sie das Zubehör bequem wechseln und die Schüssel sehr einfach reinigen.
Das Gerät können Sie auch auf der Herstellerseite einsehen.
