Ein stabiles, doppelseitiges Schneidebrett aus FSC-zertifiziertem europäischem Buchenholz, bereits ab Werk zweimal mit reinem Tungöl behandelt. Es zeichnet sich durch ein ideales Härte-Elastizitäts-Verhältnis für Messer aus, und das tanninreiche Buchenholz hemmt auf natürliche Weise das Bakterienwachstum.
Warum sollten Sie sich dafür entscheiden?
- Hirnholz-Verklebung – Die Holzfasern “ziehen sich zusammen”, sodass Schnittspuren mit der Zeit “heilen” und die Messerklinge länger hält.
- Antibakterielle Buche – Tannine zerstören auf natürliche Weise Mikrobenzellen; Plastikschneidebretter haben dies nicht.
- Doppelschicht Tungöl – Hält Feuchtigkeit zurück und verhindert das Eindringen von Flecken; das Öl ist 100 % lebensmittelecht und lösemittelfrei.
- Zwei voll nutzbare Seiten – Eine glatt für einen trockenen Schneidebereich, die andere mit einer Saftrille und einem Reservoir.
- Eingefräste Griffe – Sicheres Anheben auch mit nassen Händen.
- Masse – 2,8 kg – Das Brett liegt stabil auf der Arbeitsplatte und rutscht nicht.
- Das Brett ist handgefertigt und kann Unebenheiten aufweisen.
Technische Informationen:
- Maße: 39 × 30 × 3,5 cm (Breite × Länge × Dicke)
- Gewicht: ~ 2,8 kg
- Holz: FSC Buchenholz, Hirnholz-Verklebung
- Oberflächenbehandlung: 2 Schichten reines Tungöl (lebensmittelecht, härtend)
- Verwendung: beidseitig, Saftrille auf einer Seite
- Reinigung: Nur von Hand, nicht einweichen, nicht in die Spülmaschine geben.
Pflegetipps:
- Sofort nach Gebrauch abspülen, abtrocknen, nicht im Wasser liegen lassen.
- Alle paar Monate das Brett leicht einölen.
- Vertikal lagern, damit die Luft um beide Seiten zirkulieren kann.
- Vermeiden Sie lang anhaltende Hitze (z. B. Lagerung auf einer heißen Herdplatte) und direkte Sonneneinstrahlung.
