Zweck
Dieses Messer ist unverzichtbar zum Schneiden von gebratenem Fleisch, Schinken, Geflügel oder großen Früchten (z.B. Melonen oder Ananas). Seine Geometrie ist für lange, glatte Schnitte ausgelegt, wodurch ein Zerreißen des Produkts vermieden wird.
Eigenschaften
| Merkmal | Wert |
| Hersteller | NOIS |
| Messertyp | Zum Tranchieren / Schneiden (Carving / Slicing) |
| Klingenlänge | 17 cm |
| Stahlsorte | Rostfrei X50CrMoV15 |
| Härte | $54–56$ HRC |
| Griff | Ergonomisch, genietetes Design |
| Konstruktion | Ausgewogen, „Full-Tang“-Stil |
| Farbe | Schwarz / Stahlfarben |
| Zustand | Neu (in Öko-Verpackung) |
| Artikelnummer | N-930582 |
Besonderheiten
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✅ Hochwertiger Stahl: Die X50CrMoV15-Legierung gewährleistet langanhaltende Schärfe und Beständigkeit gegenüber Speisesäuren und Feuchtigkeit.
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✅ Ergonomischer Griff: Der speziell geformte Griff ermüdet das Handgelenk auch bei längerem Zubereiten von Speisen für viele Personen nicht.
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✅ Perfekte Balance: Der Schwerpunkt ist so gewählt, dass das Messer beim Schneiden sowohl weicher als auch härterer Produkte leicht zu handhaben ist.
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✅ Hygienestandard: Der nahtlose Übergang von der Klinge zum Griff verhindert die Ansammlung von Bakterien und erleichtert die Reinigung.
📦 Verpackungsdetails
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Verpackungsmaße: 35x6x3 cm
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Verpackungsgewicht (Brutto): ~0,19 kg
📖 Anwendung und Pflege
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Reinigung: Um das Messer scharf zu halten, wird empfohlen, es nur von Hand mit warmem Wasser zu spülen. Aggressive Spülmittel in der Spülmaschine können die Klinge stumpf machen.
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Trocknen: Trocknen Sie das Messer nach dem Spülen sofort ab – dies schützt den Stahl vor Wasserflecken.
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Schneideflächen: Verwenden Sie Holz- oder Kunststoffbretter. Vermeiden Sie das Schneiden auf Glas, Marmor oder Keramik.
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Aufbewahrung: Am sichersten ist die Aufbewahrung in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste, damit die Klingen nicht mit anderen Metallen in Berührung kommen.
📖 Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Worin unterscheidet sich dieses Messer von einem Kochmesser?
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Ein Tranchiermesser hat eine schmalere und geradere Klinge. Dies reduziert die Reibung beim Schneiden, sodass die Scheiben glatter und dünner werden als beim Schneiden mit einem breiten Kochmesser.
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Ist es schwer zu schärfen?
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Nein, der X50CrMoV15 Stahl ist hervorragend zum Schärfen zu Hause mit einem einfachen Messerschärfer oder einem Wetzstahl (Wetzstab) geeignet.
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Ist der Griff rutschfest?
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Der Griff ist aus hochwertigem, rutschfestem Kompositmaterial gefertigt, sodass Sie das Messer auch mit feuchten Händen sicher halten können.
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