Obels Späne zum Räuchern Char-Broil

Obels Holzspäne werden in der kulinarischen Welt wegen ihres angenehmen Dufts und süßen Rauches geschätzt. Der Geschmack nach dem Räuchern ist sehr leicht, deshalb wird es hauptsächlich mit Meeresfrüchten, Fisch und Krebstieren verwendet. Passt hervorragend zu Lachs. Auch mit Schweinefleischzuschnitt, Rücken und sogar mit Kalbfleisch. Um diese Späne zu verwenden, weichen Sie sie vor dem Gebrauch etwa 30 Minuten lang in Wasser ein. Wenn alles für das Räuchern bereit ist, legen Sie die Späne auf die Glut oder Kohlen. Wenn die Späne anfangen zu rauchen, legen Sie das Essen auf den Grill und schließen Sie den Deckel. Denken Sie daran, dass der Deckel so geschlossen wie möglich sein sollte, um möglichst viel Geschmack zu erhalten. 3-Liter-Packung – 0,9 kg.