Hervorragend in seiner Funktionalität, besteht das Set aus der Harakiri-Serie aus den fünf beliebtesten Messerarten: Gemüse-, Gebrauchs- und europäische Kochmesser, die die unverzichtbaren “Chef’s Three” bilden, sowie traditionelle japanische Varianten – Nakiri und Santoku.
Gemüse ist zum Schälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse bestimmt, Universal eignet sich perfekt zum Schneiden von Wurst, Käse, Salatzutaten oder Backwaren.
Der Koch ist vor allem zum Schneiden von Fleisch, Geflügel, Fisch, Kohlhacken und anderen wichtigen Küchenarbeiten nützlich.
Santoku ist das gleiche Chief, nur mit einer typisch japanischen Klingengeometrie: Der Kolben fällt sanft bis zur Spitze ab, die Schneide ist fast perfekt gerade und der Schwerpunkt ist zur Messerspitze verlagert. Santoku wird für die gleichen Produkte wie der European Chef verwendet.
Nakiri sieht aus wie ein Beil, aber seine Klinge ist nicht massiv, sondern dünn und sehr scharf. Nakiri ist ideal zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse.
Dieses exquisite, hochwertige und effektive Messerset reicht gerade aus, um die maximale Arbeit in einer professionellen oder privaten Küche zu vollenden.
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