Wir präsentieren die größere Silikon-Backmatte 40×50 cm – mehr Platz, mehr Möglichkeiten
Wenn eine Backmatte in Standardgröße einfach nicht ausreicht – Sie backen viel, Sie backen mit Ambition, Sie möchten, dass alles auf eine einzige Fläche passt. Diese 40×50 cm Silikon-Backmatte wurde genau dafür entwickelt. Größer als üblich bietet sie Platz für eine ganze Familienpizza, zwei Baguettes gleichzeitig oder eine ganze Ladung Weihnachtsplätzchen. Und das alles – ohne Anbrennen, ohne Backpapier, ohne Aufwand.
Warum eine größere Matte wählen?
Mehr Platz – weniger Backvorgänge. Wenn Sie schon einmal Kekse gebacken haben und diese in drei oder vier Portionen backen mussten, wissen Sie, wie mühsam das ist. Mit der 40×50 cm Matte passen mehr Backwaren auf ein Standard-Backblech – weniger Herumhantieren am Ofen, mehr Zeit, um das Ergebnis zu genießen.
Profi-Größe für die Heimküche. 40×50 cm ist nah an professionellen Backblechen. Das bedeutet, dass Sie größere Produkte backen können – eine ganze Pizza, ein großes Fischfiletstück, ein ganzes Hähnchen mit Gemüse. Kein Zuschneiden, Falten oder Anpassen nötig – alles passt.
Zwei Seiten – doppelter Nutzen. Eine Seite (oder die gesamte Oberfläche) – ideal zum Kneten und Ausrollen von Teig. Das größere Format bedeutet, dass Sie einen großen Teigfladen ausrollen können, zum Beispiel für Lasagne oder Kuchen. Die andere Seite – zum Backen im Ofen. Ausgerollt – und direkt in den Ofen, auf derselben Matte.
Von der großen Pizza bis zum Weihnachtsplätzchen-Marathon
Am Freitagabend backen Sie eine riesige Pizza für die ganze Familie – auf der 40×50 cm Matte passen sowohl die Pizza als auch alle Beläge. Am Samstag machen Sie hausgemachte Nudeln – auf der großen Oberfläche lässt sich der Teig bequem ausrollen. Vor Weihnachten backen Sie Lebkuchen – eine ganze Ladung passt auf eine Matte. Oder Sie nutzen sie einfach als große Arbeitsfläche, wenn Sie viel zubereiten und die Arbeitsplatte sauber bleiben soll.
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Zweck:
Universelle, größere Silikon-Backmatte zum Kneten, Ausrollen und Backen von Teig. Durch ihre Größe von 40×50 cm ideal für größere Portionen, große Backwaren (Pizzen, Kuchen, Fisch, Fleisch mit Gemüse) und für alle, die viel backen (Weihnachtsplätzchen, Brot, Brötchen). Wird als antihaftbeschichtete Arbeitsfläche zur Teigzubereitung und als wiederverwendbare Alternative zu Backpapier im Ofen verwendet. Auch für den Gefrierschrank geeignet (bis -20°C). Eine ausgezeichnete Wahl sowohl für Hobbybäcker als auch für diejenigen, die in größeren Mengen produzieren.
Material:
Basis: Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon – BPA-frei, PFOA-frei, geruchlos, lebensmittelecht
Oberfläche: Glatt, antihaftbeschichtet – erfordert kein zusätzliches Fett oder Papier
Verstärkung: Einige Modelle verfügen über eine innere Glasfaserschicht – sorgt für zusätzliche Festigkeit, verhindert Verformung
Maße / Eigenschaften:
Länge: 40 cm
Breite: 50 cm
Temperaturbeständig: -20°C bis +220°C
Typ: Backmatten
Material: Silikon
Eigenschaften:
✅ Größere 40×50 cm Größe – mehr Platz für Teig, mehr Backwaren in einem Durchgang.
✅ Zwei Funktionen – zum Kneten/Ausrollen von Teig und zum Backen im Ofen ohne Backpapier.
✅ Breiter Temperaturbereich – von -20°C für den Gefrierschrank bis +220°C im Ofen.
✅ Antihaftbeschichtete Oberfläche – kein Öl, kein Backpapier, kein Anbrennen.
✅ Wiederverwendbar – ersetzt Hunderte von Backpapierbögen, schont Umwelt und Geldbeutel.
✅ Einfache Pflege – von Hand oder in der Spülmaschine waschbar.
✅ Sicher und geruchlos – lebensmittelechtes Silikon, das auch bei hohen Temperaturen keine Giftstoffe freisetzt.
✅ Rutschfest – die Silikonunterseite hält beim Kneten von Teig fest auf der Arbeitsplatte.
Gebrauchs- und Pflegeanleitung:
Vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel abwaschen, gut abspülen und trocknen.
Zum Kneten und Ausrollen von Teig: Legen Sie die Matte auf eine glatte, saubere Arbeitsplatte. Dank der Silikonunterseite rutscht sie nicht. Kneten oder rollen Sie den Teig direkt darauf aus.
Zum Backen: Legen Sie die Matte auf ein Backblech. Verteilen Sie die Backwaren darauf. Legen Sie sie in den auf die gewünschte Temperatur vorgeheizten Ofen (nicht höher als 220°C).
Platzieren Sie die Matte niemals auf offener Flamme, einer elektrischen Kochplatte oder direkt auf einem Grillrost.
Lassen Sie die Matte nach dem Backen abkühlen, spülen Sie sie dann mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm ab. Kann in der Spülmaschine (oberes Fach) gewaschen werden.
Verwenden Sie keine scharfen Messer, Metallschwämme oder Scheuermittel – diese können das Silikon irreversibel beschädigen.
Lagern Sie sie zusammengerollt oder flach, fern von scharfen Gegenständen.
Fragen und Antworten (FAQ):
Was macht diese 40×50 cm Matte besser als eine kleinere 30×40 cm Matte?
Der Hauptunterschied ist die Größe. 40×50 cm bieten fast 70% mehr Fläche. Das bedeutet, dass mehr Backwaren in einem Durchgang darauf passen (z. B. 12 Kekse statt 8), größere Produkte gebacken werden können (eine ganze Pizza, ein großer Fisch) und eine größere Teigmenge bequemer geknetet werden kann. Wenn Sie viel backen oder einen größeren Ofen haben, ist diese Größe praktischer.
Ist die Matte für alle Ofentypen geeignet?
Ja, sie ist für alle Ofentypen geeignet – elektrische, Gas-, Umluft- oder nicht-Umluftöfen. Das Wichtigste ist, die maximale Temperatur von 220°C nicht zu überschreiten. Wenn Ihr Ofen eine Grillfunktion hat, verwenden Sie die Matte nicht direkt unter dem Grillheizelement – die hohe direkte Strahlung kann 220°C überschreiten.
Kann ich direkt auf der Matte schneiden?
Dringend nicht empfohlen. Ein scharfes Messer kann das Silikon einschneiden oder durchschneiden, wodurch die Matte unbrauchbar wird. Wenn Sie etwas schneiden müssen – legen Sie es auf ein Schneidebrett. Die Matte ist nur zum Kneten, Ausrollen und Backen gedacht.
Wie soll ich die Matte lagern, damit sie sich nicht verformt?
Am besten rollt man sie zusammen – so nimmt sie nicht viel Platz ein und bekommt keine Knickspuren. Wenn Sie sie flach lagern, stellen Sie sicher, dass nichts darauf drückt und keine scharfen Ecken vorhanden sind. Nicht in der Nähe von Wärmequellen lagern.
Verliert die Matte mit der Zeit ihre Antihaft-Eigenschaften?
Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon ist ein sehr strapazierfähiges Material. Bei richtiger Pflege (ohne scharfe Werkzeuge, ohne Überhitzung) behält die Matte ihre Antihaft-Eigenschaften über viele Jahre. Wenn Sie feststellen, dass Speisen anhaften, überprüfen Sie, ob sich Fettreste auf der Oberfläche angesammelt haben – manchmal reicht ein gründlicheres Abwaschen.
Ist sie zum Ausrollen von Nudelteig geeignet?
Hervorragend geeignet! Die große 40×50 cm Oberfläche ist ideal zum Ausrollen von Nudelteig. Der Teig klebt nicht an, es muss nicht reichlich Mehl gestreut werden, und nach der Arbeit ist die Matte leicht zu reinigen. Sie können auch die bereits geformten Nudeln vor dem Kochen darauf auslegen.
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