Technische Daten
| Eigenschaft | Wert |
| Marke | Mega-M |
| Modell | msUC 50.20.3000 |
| Artikelcode | MTP005823 |
| Abmessungen (B × T × H) | 48 × 84 × 100 cm |
| Kesselkapazität | 54 l |
| Maximale Einzelbefüllung | 20 kg |
| Leistung | 3,0 kW |
| Spannung / Frequenz | 230 V / 50 Hz |
| Mischgeschwindigkeit (Spirale) | 112–198 U/min. |
| Drehgeschwindigkeit (Kessel) | 12–20 U/min. |
| Gehäusematerial | Pulverbeschichteter Stahl |
| Material Kessel und Mischer | Edelstahl |
| Farbe | Weiß |
Hauptvorteile
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Großes Fassungsvermögen: Der 54-Liter-Kessel ermöglicht die Zubereitung von bis zu 20 kg Teig auf einmal, was das Gerät ideal für mittlere und große Produktionsbetriebe macht.
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Zwei Betriebsmodi: Die langsame Geschwindigkeit („Slow“) ist für den Beginn des Mischens der Zutaten vorgesehen, während der schnelle Modus („High“) ein perfektes und schnelles Kneten des Teigs (bis zu 198 U/min) gewährleistet.
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Integrierter Timer: Ermöglicht die Einstellung der Mischzeit bei der gewählten Geschwindigkeit, sodass die Mitarbeiter den Prozess nicht ständig überwachen müssen.
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Hohes Sicherheitsniveau: Der rotierende Kessel verfügt über eine metallische Schutzabdeckung, die sicheres Arbeiten gewährleistet und eine sichere Überwachung des Mischvorgangs ermöglicht.
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Robuste Konstruktion: Das pulverbeschichtete Stahlgehäuse und die Edelstahlkomponenten garantieren Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit des Geräts.
Verwendung und Pflege
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Vor dem ersten Gebrauch den Edelstahlkessel, die Spirale und die Schutzabdeckung gründlich reinigen und trocknen.
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Die Zutaten einfüllen und dabei die maximale Einzelladung von 20 kg nicht überschreiten.
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Den Mischvorgang immer im langsamen Modus beginnen und dann, sobald der Teig zu formen beginnt, in den schnellen Modus wechseln. Stellen Sie die gewünschte Zeit mit dem Timer ein.
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Nach Beendigung der Arbeit das Gerät vom Stromnetz trennen und Teigreste gründlich aus dem Kessel und von der Spirale entfernen.
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Zur Sicherstellung eines kontinuierlichen Produktionsprozesses kann ein zusätzlicher, kompatibler Kessel (Modell ms.UC50L) separat für dieses Modell erworben werden.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Für welche Art von Teig ist dieser Mischer geeignet?
Das Gerät ist für die Verarbeitung schwerer Teige konzipiert: Pizza-, Knödel-, Brot- und verschiedene Hefeteige.
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Wie hoch ist die maximale Teigmenge pro Zyklus?
Das Kesselvolumen beträgt 54 Liter, die empfohlene maximale einmalige Teigladung beträgt jedoch 20 kg.
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Kann ein zusätzlicher Kessel verwendet werden?
Ja, dieser Mischer ist mit dem „Mega-M ms.UC50L“-Kessel kompatibel, der separat erworben werden kann, um den Arbeitsablauf zu beschleunigen.
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Aus welchen Materialien bestehen die Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen?
Alle Elemente, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – Kessel, Rührspirale und Schutzabdeckung – sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
