Zweck
| Eigenschaft | Wert |
| Marke | MEGA-M |
| Modell | Massiergerät 200 L |
| Fassungsvermögen pro Zyklus | bis zu 50 kg |
| Trommelumdrehungen | 8-9 U/Min. |
| Material | Edelstahl AISI 304 |
Eigenschaften
- Effizienz: Das Massiergerät bereitet pro Zyklus bis zu 50 kg Produkte zu.
- Steuerung: Das intuitive Touchscreen-Bedienfeld vereinfacht die Prozessüberwachung.
- Stromversorgung: Das Gerät benötigt eine Spannung von 380 V.
- Konstruktion: 200 Liter fassende Trommel mit diagonalem Flügelsystem.
- Konformität: Das Produkt wurde unter Einhaltung aller Normen der Europäischen Union entwickelt.
Merkmale
- Das Massiergerät beschleunigt den Marinierprozess, wodurch der Produktionszyklus verkürzt wird.
- Säurebeständiger Edelstahl gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung.
- Das Gerät eignet sich für die Herstellung von Würstchen, Schinken, Wurstwaren oder Pasteten unter industriellen Bedingungen.
- Die diagonalen Flügel beschädigen die Fleischstruktur nicht, verteilen aber Gewürze effizient.
Verpackungsdaten
- Abmessungen: 97 cm Länge, 56 cm Tiefe, 114 cm Höhe.
- Nettogewicht: 60 kg.
- Gewicht (mit Verpackung): ca. 50-60 kg.
- Leistung: Ein 1,5 kW Motor gewährleistet eine stabile Trommeldrehung.
Anwendung und Wartung
- Geben Sie Fleisch und Marinade in die Trommel, überschreiten Sie dabei nicht die Beladung von 50 kg.
- Verschließen Sie den Trommeldeckel fest und stellen Sie das Programm am Bedienfeld ein.
- Reinigen Sie nach jedem Zyklus die Trommel und die Flügel mit für Edelstahl geeigneten Desinfektionsmitteln.
- Überprüfen Sie regelmäßig die elektrischen Anschlüsse und die Dichtheit des Vakuumsystems.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Für welche Produkte ist dieses Massiergerät geeignet? Es ist für die Zubereitung von Schinken, Würsten, Pasteten und homogenisierten Fleischprodukten bestimmt.
- Ist die Trommel leicht zu reinigen? Ja, AISI 304 Edelstahl und die diagonalen Flügel verhindern die Ansammlung von Rückständen an schwer zugänglichen Stellen.
- Welche Spannung benötigt das Gerät? Das Massiergerät arbeitet mit einer 380 V Drehstromversorgung.
