Beschreibung
Koch- und Räucherkammer ist einfach zu bedienen. Es gibt zwei Modelle: mit einem oder zwei Kaminen.
Die Temperatur wird mit einem Thermometer überwacht und mit speziellen Luftklappen reguliert. Das Funktionsprinzip ist einfach: Die erhitzte Luft steigt von der Quelle in die Räucherkammer, wo die gewünschten Fisch- oder Fleischprodukte geräuchert werden. Beim Braten von Steaks oder Kebabs werden Holzstücke in den Hauptkochkasten gelegt. Beim Braten mit geschlossenem Deckel trocknet das Essen nicht aus und bleibt saftig. Wenn die Luftregulierungsklappe geschlossen ist, kann die Funktion des Ofens genutzt werden, um Tee, Suppe, Eintopf oder Brei zuzubereiten.
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