Deba Messer Satake Sword Smith

Beschreibung

“„Satake Schwertschmied“ ist eine Synthese aus traditionellem japanischem Stil und modernen Materialien. Hervorragende Schneideigenschaften und ein ansprechendes Äußeres – diese Messer lassen niemanden gleichgültig.”

“Messergesamtlänge 28,3 cm.”

“Klingenlänge 16 cm.”

“Klingenbreite 4,9 cm.”

“Dicke an der Klingenspitze 2,5 mm.”

“Messergewicht 150 g.”

“Über den Hersteller:”

“„SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.“ wurde 1947 in der Stadt Seki gegründet. Das Ziel des Unternehmens ist es, zuverlässige und langlebige Küchenwerkzeuge herzustellen. „SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.“ setzt seine Mission fort, indem es die höchsten Qualitätsstandards einhält und die fortschrittlichsten Küchenmessermodelle herstellt, die langjährige Schmiedetraditionen mit modernen Technologien vereinen. Sorgfältig von qualifizierten Meistern hergestellte japanische Küchenmesser sind das Ergebnis ihrer Leidenschaft für ihre Arbeit. Die Stadt Seki, in der sich die Fabrik befindet, ist für ihre einzigartigen und traditionellen Schmiedemethoden bekannt, die eine über 700-jährige Geschichte haben.”

“Die Kamakura-Ära (1185.-1333) begann, als der berühmte Schwertschmied Motoshige nach Seki zog und hier begann, seine Schwerter zu schmieden und andere in diesem Handwerk auszubilden. Die Umgebung von Seki war von großen Kiefernwäldern umgeben, in denen die Schmiede die für sie benötigte Holzkohle erhalten konnten, außerdem gab es dort geeignetes Wasser, weshalb Seki zu einem geeigneten Ort für die Schwertproduktion wurde. Im Laufe der Zeit wuchs die Zahl der Meister, und mehr als 300 Schmiede lebten hier und stellten in der Muromachi-Zeit die besten Samurai-Schwerter her. (1336-1573). Damals entwickelte sich die Stadt Seki zu einem Zentrum für die Produktion von Samurai-Schwertern und wurde in ganz Japan bekannt.”

“Nach dem Erlass des Schwertverbotsaktes „Haitorei“ während der Meiji-Zeit (1876) sank die Nachfrage erheblich, aber die Meister wandten ihre perfektionierten Schmiedefähigkeiten auf die Herstellung von Messern und landwirtschaftlichen Werkzeugen an. Auch heute sind Seki und seine Umgebung als eine der bekanntesten Messerherstellungsbereiche der Welt bekannt. Hier hergestellte Küchenmesser machen mehr als 50% des japanischen Marktes aus und werden für höchste Qualitätsstandards geschätzt.”