Duonosmesser Satake Sword Smith

Beschreibung

„Satake Sword Smith“ ist eine Synthese aus traditionellem japanischem Stil und modernen Materialien. Hervorragende Schneideigenschaften und ein atemberaubendes Aussehen machen diese Messer unverwechselbar.

Gesamtlänge des Messers 35,4 cm.

Klingenlänge 21 cm.

Klingenbreite 2,5 cm.

Dicke an der Klingenspitze 1,6 mm.

Messergewicht 105 g.

Über den Hersteller:

“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” wurde 1947 in der Stadt Seki gegründet.  Das Ziel des Unternehmens ist es, zuverlässige und langlebige Küchenwerkzeuge herzustellen, und “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” setzt seine Mission fort, indem es die höchsten Qualitätsstandards einhält  und die fortschrittlichsten Küchenmessermodelle herstellt, die langjährige Schmiedetraditionen mit  modernen Technologien verbinden. Die sorgfältig gefertigten japanischen Küchenmesser der qualifizierten Meister sind das Ergebnis ihrer Leidenschaft für ihre Arbeit.  Und die Stadt Seki, in der sich die Fabrik befindet, ist bekannt für ihre einzigartigen und traditionellen Schmiedemethoden mit einer über 700-jährigen  Geschichte.

Sie begann in der Kamakura-Epoche (1185-1333), als der berühmte Schwertschmied Motoshige nach Seki zog und dort begann, seine Schwerter zu schmieden und andere in diesem Handwerk zu unterrichten. Seki war von großen Kiefernwäldern umgeben, aus denen die Schmiede die für sie benötigte Holzkohle gewinnen konnten, und es gab auch geeignetes Wasser, weshalb Seki zu einem geeigneten Ort für die Herstellung von Schwertern wurde. Im Laufe der Zeit nahm die Zahl der Meister zu und mehr als 300 Schmiede lebten hier und stellten in der Muromachi-Epoche die besten Samurai-Schwerter her. (1336-1573). In dieser Zeit blühte die Stadt Seki als Zentrum der Herstellung von Samurai-Schwertern auf und wurde in ganz Japan bekannt.

Nach dem Erlass des Schwertverbotsgesetzes „Haitorei“ während der Meiji-Zeit (1876) sank die Nachfrage erheblich, aber die Meister wandten ihre perfektionierten Schmiedefähigkeiten auf die Herstellung von Messern und landwirtschaftlichen Geräten an. Heute sind die Stadt Seki und ihre Umgebung immer noch als eine der bekanntesten Messerherstellungszentren der Welt bekannt. Hier hergestellte Küchenmesser machen mehr als 50% des japanischen Marktes aus und werden für die höchsten Qualitätsstandards geschätzt.