Hilfsmesser Satake Schwertschmied

Beschreibung

„Satake Sword Smith“ ist eine Synthese aus traditioneller japanischer Stilistik und modernen Materialien. Hervorragende Schneideigenschaften, eine beeindruckende Ästhetik – diese Messer lassen niemanden gleichgültig.

Gesamtlänge des Messers 24,5 cm.

Klingenlänge 12 cm.

Klingenbreite 3,5 cm.

Dicke an der Spitze 1,3 mm.

Gewicht des Messers 54 g.

Über den Hersteller:

“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” wurde 1947 in der Stadt Seki gegründet. Das Ziel des Unternehmens ist es, zuverlässige und langlebige Küchenwerkzeuge herzustellen und “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” führt seine Mission fort, indem es sich an den höchsten Qualitätsstandards orientiert und die fortschrittlichsten Modelle von Küchenmessern herstellt, indem es jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit modernen Technologien verbindet. Die sorgfältig gefertigten japanischen Küchenmesser der qualifizierten Meister sind das Ergebnis ihrer Leidenschaft für ihre Arbeit. Die Stadt Seki, in der sich die Fabrik befindet, ist bekannt für ihre einzigartigen und traditionellen Schmiedemethoden, die eine über 700-jährige Geschichte haben.

Sie begann in der Kamakura-Ära (1185-1333), als der berühmte Schwertschmied Motoshige nach Seki zog und dort begann, seine Schwerter zu schmieden und andere in diesem Handwerk auszubilden. Um Seki herum gab es große Kiefernwälder, wo die Schmiede Kohle herstellen konnten, die sie benötigten, und es gab auch gutes Wasser, so dass Seki zu einem geeigneten Ort für die Herstellung von Schwertern wurde. Im Laufe der Zeit gab es immer mehr Meister, und mehr als 300 Schmiede lebten und produzierten die besten Samurai-Schwerter während der Muromachi-Ära (1336-1573). Damals florierte die Stadt Seki als Zentrum der Samurai-Schwertproduktion und wurde in ganz Japan bekannt.

Nach Verbot von Schwertern durch das “Haitorei”-Gesetz in der Meiji-Ära (1876) nahm die Nachfrage nach ihnen erheblich ab, aber die Meister wandten ihre perfektionierten Schmiedefähigkeiten auf die Herstellung von Messern und landwirtschaftlichen Werkzeugen an. Die Stadt Seki und ihre Umgebung sind auch heute noch als eine der bekanntesten Regionen der Welt für die Herstellung von Messern bekannt. Hier hergestellte Küchenmesser machen mehr als 50 % des japanischen Marktes aus und werden für ihre höchsten Qualitätsstandards geschätzt.