Hilfsmesser Satake Sword Smith Titanium

Beschreibung

“” sind japanische Messer im japanischen Stil mit einer ungewöhnlichen Titanbeschichtung für diesen Stil. Hervorragende Schneideigenschaften und ein faszinierendes Äußeres – diese Messer lassen niemanden gleichgültig.

Gesamtlänge des Messers 24,5 cm.
Klingenlänge 13,5 cm.
Titanium Breite 3,5 cm.
Dicke bei der Spitze 1,7 mm.
Messer Gewicht 68 g.

Über den Hersteller:
“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” wurde 1947 in der Stadt Seki gegründet. Das Ziel des Unternehmens ist es, zuverlässige und langlebige Küchenwerkzeuge herzustellen. “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” setzt seine Mission fort, indem es die höchsten Qualitätsstandards einhält und die fortschrittlichsten Küchenmessermodelle schafft, die langjährige Schmiedetraditionen mit modernen Technologien kombinieren. Sorgfältig von qualifizierten Handwerkern hergestellte japanische Küchenmesser sind das Ergebnis ihrer Leidenschaft für ihre Arbeit. Die Stadt Seki, in der sich die Fabrik befindet, ist bekannt für ihre einzigartigen und traditionellen Schmiedemethoden mit einer mehr als 700-jährigen Geschichte.

Es begann im Kamakura-Zeitalter (1185-1333), als der berühmte Schwertschmied Motoshige nach Seki zog und hier seine Schwerter zu schmieden begann und andere in diesem Handwerk unterrichtete. Die Umgebung von Seki war von großen Kiefernwäldern umgeben, in denen die Schmiede die für sie notwendige Holzkohle herstellen konnten. Außerdem gab es hier geeignetes Wasser, weshalb Seki zu einem geeigneten Ort für die Schwertherstellung wurde. Im Laufe der Zeit nahm die Anzahl der Meister zu und mehr als 300 Schmiede lebten hier und stellten in der Muromachi-Ära die besten Samurai-Schwerter her. (1336-1573). Damals blühte Seki als Zentrum der Schwertproduktion der Samurai auf und wurde in ganz Japan bekannt.

Nach dem Verbot von Schwertern im Meiji-Zeitalter durch das Haitorei-Gesetz (1876) sank die Nachfrage erheblich, aber die Meister wandten ihre perfektionierten Schmiedefähigkeiten auf die Herstellung von Messern und landwirtschaftlichen Werkzeugen an. Noch heute sind die Stadt Seki und ihre Umgebung als eine der bekanntesten Messerherstellungszentren der Welt bekannt. Die hier hergestellten Küchenmesser machen mehr als 50% des japanischen Marktes aus und sind für ihre höchsten Qualitätsstandards geschätzt.