Keramikmesser Kyocera Santoku

Beschreibung

WOFÜR WIRD DAS SANTOKU-MESSER VERWENDET?

Santoku bedeutet auf Japanisch “drei Tugenden” und ist daher zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse gedacht. Dieses Messer entspricht dem japanischen Pendant zu unserem gewöhnlichen Chefkochmesser.

WAS MACHT KERAMIKMESSER SO BESONDERS?

Keramikklingen schneiden mühelos jedes knochenlose Lebensmittel. Keramik ist kein vollwertiger Ersatz für Stahl. Die Kyocera Keramikmesser haben keine Konkurrenz beim Schneiden von Obst, Gemüse und knochenlosem Fleisch. Keramik bleibt länger scharf, und das leichte Gewicht des Messers sorgt für ein neues Schneideerlebnis. Sie sind dazu gedacht, Ihre anderen Messer zu ergänzen – nicht zu ersetzen. Aufgrund der glatten Oberfläche sind Kyocera Messer auch hygienischer, korrosionsbeständig und geben keine unerwünschten Gerüche oder metallische Aromen ab, wenn Sie Lebensmittel mit hohem Säure-, Saft-, Salz- oder Aromastoffgehalt zubereiten (z.B. Zitrusfrüchte, Ingwer usw.). Diese Eigenschaften machen keramische Messer besonders beliebt bei Anhängern von “roher” unverarbeiteter Nahrung.

WIE BENUTZT MAN KERAMIKMESSER?

Keramikmesser eignen sich am besten zum Schneiden von knochenlosem Fleisch, Obst oder Gemüse. Verwenden Sie Stahlmesser zum Schneiden, Entbeinen, für gefrorene Lebensmittel und Käse. Keramikmesser brechen und splittern leichter als Stahlmesser. Gehen Sie vorsichtig mit ihnen um. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz, schneiden Sie nicht auf marmorierten oder steinigen Oberflächen sowie auf ungeeigneten Oberflächen wie Tellern oder keramischen Fliesen. Spülen Sie sie nur von Hand mit einem milden Geschirrspülmittel. Wenn sich farbige Flecken bilden, die nicht mit herkömmlichem Reiniger entfernt werden können, können Sie Aceton oder einen milden Scheuerreiniger verwenden. Bewahren Sie das Messer in einer Hülle, einem Messerblock oder verwenden Sie Klingenschützer.

VERMEIDEN SIE:

Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder Knochen

Messer auf harte Oberflächen fallen lassen

In der Spülmaschine waschen

Als Hackmesser verwenden

Messer in offener Flamme halten (Keramik ist hitzeempfindlich)

Mit einem gewöhnlichen Schleifstein schleifen: Für keramische Messer werden Diamantschleifsteine oder -scheiben verwendet