Keramisches Messer und Schälmesser Kyocera-Set

Beschreibung

Keramischer Kyocera-Messersatz und Gemüse- und Obstmesser – unverzichtbares Paar in Ihrer Küche.

Dieser Satz wird besonders von Vegetariern und Veganern geschätzt – keramische Messer verändern nicht den Geschmack der geschnittenen Produkte, sind neutral für den Einfluss von Nahrungssäuren, Salate müssen nicht gezupft werden – sie können geschnitten werden, und Gewürzgemüse oxidieren viel langsamer, wenn sie mit einem Keramikmesser geschnitten werden.

Der Sparschäler entfernt eine sehr dünne Schicht von der Haut, ist sehr scharf und leicht zu pflegen.

WERDEN KERAMISCHE MESSER HERGESTELLT?
Kyocera Keramikmesser werden aus technischer Zirkonoxidkeramik hergestellt. Dieses Material, ähnlich wie Diamanten oder Saphire, wurde über Jahrtausende hinweg durch natürliche kristalline Prozesse gebildet, die extremen Temperaturen und enormem Druck standhielten. Das Ergebnis dieser Prozesse ist ein reines, dichtes, festes Material, das um mehr als 50% fester als Stahl ist und in Bezug auf Festigkeit dem Diamanten nahe kommt.

Langlebig und korrosionsbeständig werden keramische Teile häufig in der Chirurgie als Knochenersatz verwendet. Diese Keramik wird auch in Weltraumsatelliten, Rennwagen-Bremssystemen und anderen Anwendungen verwendet, die eine besondere Resistenz gegen Verschleiß erfordern. Wenn Metall den Belastungen nicht mehr standhält, wird Keramik bevorzugt. Dieses Material ist das stabilste Schneidwerkzeug (nur Diamant ist stabiler) und gleichzeitig halb so schwer wie Stahl. Diese Messer bleiben auch viel länger scharf im Vergleich zu herkömmlichen Stahlmessern. Neue keramische, Kohlenstoff- und nichtrostende Stahlmesser wurden mit den Honda-Schärftestschleifmaschinen getestet. In diesen Maschinen schnitten die Messer mit gleicher Kraft durch einen Stapel Papierblätter. Papier wurde verwendet, weil die Klingen sich schneller als z. Paprika abnutzen. Nach dem Durchschneiden von 1000 Papieren waren die keramischen Klingen immer noch viel schärfer als Stahlmesser.

Keramische Klingen schneiden mühelos jede Art von Lebensmitteln. Aufgrund der glatten Oberfläche sind Kyocera-Messer auch hygienischer, korrosionsbeständig und verleihen Lebensmitteln, die viel Säure, Saft, Salz oder aromatische Substanzen enthalten, keinen fremden Geruch oder Metallionen (z. B. Zitrone, Ingwer usw.). Aufgrund dieser Eigenschaften werden keramische Messer von Anhängern der “lebendigen Nahrung” besonders geschätzt.

WIE VERWENDET MAN KERAMISCHE MESSER?
Keramik ist kein vollständiger Ersatz für Stahl. Keramische Messer haben keine Entsprechung beim Schneiden von Obst, Gemüse und knochenlosem Fleisch. Keramik bleibt länger scharf, und das leichte Schneiden mit einem Messer verleiht ein neues Gefühl. Sie sollten verwendet werden, um andere Messer zu ergänzen – nicht zu ersetzen. Keramikmesser eignen sich am besten zum Schneiden von knochenlosem Fleisch, Obst oder Gemüse. Verwenden Sie Stahlmesser zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln, Entbeinen, Schneiden von Lebensmitteln und Käse. Keramische Messer brechen und splittern leichter als Stahlmesser. Gehen Sie vorsichtig mit ihnen um. Verwenden Sie ein Kunststoff- oder Holzschneidebrett, schneiden Sie nicht auf Marmor- oder Steinoberflächen sowie auf ungeeigneten Oberflächen wie Tabletts oder Keramikfliesen. Waschen Sie sie nur von Hand mit flüssigem Geschirrspülmittel. Wenn normales Reinigungsmittel Flecken hinterlässt, die nicht entfernt werden können, können Sie Aceton oder leichten Reinigungsmittel verwenden. Bewahren Sie das Messer in einer Hülle, einem Messerblock oder verwenden Sie Messerschützer.

SOLLTE VERMIEDEN WERDEN: Schneiden gefrorener Lebensmittel oder Knochen Messer auf harten Oberflächen fallen lassen. In der Spülmaschine waschen. Als Schneidebrett verwenden. Klingen offenem Feuer (Keramik leitet Hitze) aussetzen. Schärfen mit einem normalen Schleifstein. Diamantsteine oder -scheiben werden zur Schärfung von Keramikmessern verwendet.