Virtuvės peilis "Samura OKINAWA" Yanagiba 240 mm, AUS-8, raudonmedis
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Küchenmesser “Samura OKINAWA” Yanagiba 240 mm, AUS-8, Mahagoni

Kategorien: , , Artikelnummer: 4751029320728

63.44 € Inklusive Mehrwertsteuer

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  • Verwendungszweck: Yanagiba-Messer
  • Hersteller: Samura
  • Serie: Okinawa
  • Artikel-Nr.: SO-0110
  • Material der Klinge: AUS-8
  • Klingenhärte (HRC): 58
  • Anzahl der Stahllagen: 1
  • Griffmaterial: Holz
  • Klingenlänge (mm): 240
  • Länge (mm): 390
  • Breite (mm): 4
  • Dicke (mm) – 23
  • Packungsgröße (cm): 46,3 x 7,5 x 3,4
  • Nettomenge (g): 133
  • Bruttomasse (g): 252

Nicht vorrätig

Beschreibung

Das traditionelle japanische Yanagiba-Messer war ursprünglich zum Zerteilen von rohem Fisch bei der Zubereitung nationaler Gerichte gedacht. In japanischen Restaurants ist es immer noch unverzichtbar.

Aber auch im Alltag kam dieses Messer zum Einsatz – meist wird es als Cutter zum filigranen Schneiden jeglicher Produkte verwendet.

Yanagibas schärfste, einseitige 58-HRC-Klinge ermöglicht Schnitte mit nahezu chirurgischer Präzision in nur einem Klingendurchgang.

Die Klinge ist durch eine hygienische Halterung vom Holzgriff aus Mahagoni getrennt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.133 kg
Größe 39 × 0.4 × 2.3 cm

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