Küchenmesser-Set SABATIER mit BLOCK CHIRON

Beschreibung

Küchenmesser-Set mit Eichenständer CHIRON

Das Küchenmesser-Set besteht aus den 5 wichtigsten Messern: einem 9 cm Obst- und Gemüseschneidemesser; einem 13 cm Gemüsemesser mit Zähnen, einem 20 cm Schneidemesser, einem 20 cm Kochmesser und einem 20 cm Brotmesser. Sowohl das Gemüsemesser als auch das Brotmesser haben gezackte Klingen, so dass Sie sowohl Tomaten als auch frisches Gebäck mühelos schneiden können.

Der Messerständer hat einen funktionalen Vorteil – Sie können ihn als Unterstützung für ein Brett oder ein Kochbuch verwenden.

Das Set ist in einer schönen Kartonbox verpackt.

Sabatier Messer:

SABATIER INTERNATIONAL ist eine wirtschaftliche Linie von Messern und Messer-Sets, die das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Diese Produkte werden in der ROUSSELON DUMAS-SABATIER Abteilung hergestellt, die in KLR ist.

Das erste SABATIER® Messer wurde im frühen 19. Jahrhundert von Herrn Sabatier in der Region Thiers, Frankreich, geschaffen. Der Erbe dieser Familienhistorie, die Marke LION SABATIER®, garantiert, dass die Messerherstellungsprozesse weiterhin unter Wahrung der Traditionen und technischen Kenntnisse ihres berühmten Vorfahren durchgeführt werden, dessen Name heute weltweit mit dem kulturellen Erbe der französischen Kochkunst und Messerschmiedekunst verbunden ist. Mit einem Löwenprägestempel auf den Messern zeigt die Marke SABATIER® seit über 200 Jahren das Erbe, das sie im französischen gastronomischen Kulturerbe hat. Sabatier® ist eine Marke der Fabrik ROUSSELON DUMAS-SABATIER aus Frankreich.

LA BRIGADE DE BUYER, zu der seit 2021 die Marke LION SABATIER gehört, ist eine internationale Gruppe von Unternehmen, die Premium-Marken für Koch- und Backutensilien für Profis und die breite Öffentlichkeit führt. De Buyer, Lion Sabatier, 32 Dumas, Scaritech, Pebbly – all diese Marken ergänzen sich und wurden entwickelt, um Sie auf Ihrer kulinarischen Reise voller Herausforderungen zu unterstützen.

Stahl 5Cr15MoV

Küchenmesser Pflege

Rostfreie Stahl-Küchenmesser sind in Bezug auf die Pflege weniger anspruchsvoll als Kohlenstoffstahlmesser – sie enthalten Chrom und andere legierende Elemente, wodurch sie resistenter gegen äußere Einflüsse sind. Dennoch sollte man die Messer nach der Verwendung nicht vollständig vernachlässigen. Sie sollten nach Gebrauch abgewaschen und idealerweise trocken gewischt oder zum Trocknen auf ein magnetisches Band gelegt werden. Wenn die Messer in einem Block aufbewahrt werden, ist es am besten, sie zurückzulegen, wenn sie vollständig trocken sind. Wenn Sie Ihr Messer länger nicht verwenden, schadet es nicht, es mit Speiseöl zu bestreichen (vermeiden Sie nur leicht oxidierende Öle wie Samenöl). Obwohl dieser Messerstahl als rostfrei bezeichnet wird, kann er unter ungünstigen Bedingungen patinieren, wenn Sie Ihr Küchenmesser nicht pflegen.

Allgemeine Regeln für alle Messer

Unabhängig davon, wie sehr Sie Ihrem Messer vertrauen, kann unsachgemäße Verwendung es beschädigen.

Jedes Küchenmesser hat seinen eigenen Zweck. Es gibt spezielle Werkzeuge zum Öffnen von Dosen und Gläsern oder zum Drehen von Schrauben.

Schneiden Sie nicht auf Oberflächen, die härter sind als die Messerklinge (Stein, Marmor, Teller). Verwenden Sie Holz- oder Kunststoffschneidebretter.

Wenn Sie möchten, dass die Schneiden Ihrer Messer länger scharf bleiben, ziehen Sie sie nicht über das geschnittene Lebensmittel vom Schneidebrett. Drehen Sie das Messer um und ziehen Sie es mit der Klingenspitze. Das Schaben des Messers vom Brett in den Topf oder die Schüssel ist ein Zeichen mangelnder Qualität. Das Kochmesser oder die Kochkelle hat eine ausreichend breite Klinge – verwenden Sie es als Schaufel und schieben Sie mit der anderen Hand und der flachen Seite der Klinge den gehackten/durchgeschnittenen Lebensmitteln an die gewünschte Stelle.

Es wird dringend empfohlen, Messer nicht in der Geschirrspülmaschine zu reinigen. Die während des Spülvorgangs in Geschirrspülmaschinen verwendeten chemischen Stoffe können die Farbe der Messerklingen verändern, die Griffe oder deren Beschichtungen dauerhaft beschädigen und die Schneide durch die Kombination aus hoher Temperatur und mit Wasser gespritzten abrasiven Partikeln erweichen (abstumpfen). Aufgrund der hohen Temperatur sollten Messer nicht zum Mischen von Kartoffeln verwendet oder die Härte von Fleisch in kochender Brühe getestet werden.

Wenn in einer Schublade Werkzeuge durcheinander geraten können, dann sollten Küchenmesser sicher nicht zusammen sein. Dafür gibt es magnetische Streifen, Messerblöcke und verschiedene Ständer. Messerklingen dürfen nicht gegeneinander “reibt” werden.

Bewahren Sie Messer immer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.