Messer Satake Sword Smith Titanium

Beschreibung

„Satake Messerschmiede Titanium“ sind japanische Stil Messer mit einer ungewöhnlichen Eisenbeschichtung für diesen Stil. Hervorragende Schneideigenschaften, ein Blickfang – diese Messer lassen niemanden gleichgültig.

Gesamtlänge des Messers 33,4 cm.

Klingenlänge 21 cm.

Eisenbreite 4,3 cm.

Dicke am Griff 1,9 mm.

Messergewicht 141 g.

Über den Hersteller:

“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” wurde 1947 in der Stadt Seki gegründet.  Das Ziel des Unternehmens ist es, zuverlässige und langlebige Küchenwerkzeuge herzustellen, und “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” setzt seine Mission fort, indem es höchste Qualitätsstandards einhält  und die fortschrittlichsten Modelle von Küchenmessern kreiert und herstellt, indem es jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit  modernen Technologien kombiniert. Die sorgfältig gefertigten japanischen Küchenmesser der qualifizierten Meister sind das Ergebnis ihrer Leidenschaft für ihre Arbeit.  Die Stadt Seki, in der sich die Produktionsstätte befindet, ist bekannt für ihre einzigartigen und traditionellen Schmiedemethoden, die eine Geschichte von mehr als 700 Jahren haben.

Sie begann in der Kamakura-Epoche (1185-1333), als der berühmte Schwertschmied Motoshige nach Seki zog und begann, seine Schwerter zu schmieden und andere in diesem Handwerk zu unterrichten. Seki war von großen Kiefernwäldern umgeben, in denen Schmiede die benötigte Holzkohle erhalten konnten, und es gab hier auch geeignetes Wasser. So wurde Seki zur idealen Lage für die Schwertproduktion. Im Laufe der Zeit gab es immer mehr Meister, und mehr als 300 Schmiede lebten hier und stellten in der Muromachi-Epoche die besten Schwert der Samurai her (1336-1573). Zu dieser Zeit blühte Seki als Zentrum für die Herstellung von Samurai-Schwertern auf und wurde in ganz Japan bekannt.

Nach dem Verbotsgesetz für Schwerter „Haitorei“ (1876) während der Meiji-Zeit nahm die Nachfrage deutlich ab, aber die Meister wandten ihre verbesserten Schmiedefähigkeiten auf die Herstellung von Messern und landwirtschaftlichen Werkzeugen an. Noch heute sind Seki und seine Umgebung bekannt als eines der berühmtesten Messerherstellungsgebiete der Welt. Hier hergestellte Küchenmesser machen mehr als 50% des japanischen Marktes aus und werden für höchste Qualitätsstandards geschätzt.