SABATIER EGIDE II Küchenmesser-Set

Beschreibung

Eine Sammlung von Küchenmessern SABATIER INTERNATIONAL EGIDE II.

Ob Sie ein professioneller Koch sind oder einfach nur das Kochen lernen, die Sabatier® International Messer sind perfekte Werkzeuge für jeden Anlass. Diese 2-teilige Set besteht aus einem Messer zum Schneiden von Obst und Gemüse und einem 20 cm langen Kochmesser aus X50CrMoV15 rostfreiem Stahl. Der erhöhte Kohlenstoffgehalt im Stahl macht die Messer stabiler. Diese Art von Stahl zeichnet sich auch durch hohe Festigkeit und außergewöhnliche Schlag- und Korrosionsbeständigkeit aus. Der Griff ist aus POM-Kunststoff gefertigt. Diese Messer sind für den Gebrauch in jeder Küche geeignet und werden Ihnen viele Jahre lang einen herausragenden Wert bieten.

Das Set ist in einer eleganten Pappbox mit magnetischem Verschluss verpackt.

Sabatier-Messer

SABATIER INTERNATIONAL ist eine wirtschaftliche Linie von Messern und Messersets, die das beste Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Diese Produkte werden in der ROUSSELON DUMAS-SABATIER-Abteilung hergestellt, die sich in KLR befindet.

Das erste SABATIER®-Messer wurde im frühen 19. Jahrhundert von p.Sabatier in der Region Thiers, Frankreich, geschaffen. Der Erbe dieser Familiengeschichte, die Marke LION SABATIER®, garantiert, dass die Herstellungsprozesse der Messer die Traditionen und technischen Kenntnisse ihres berühmten Vorfahren respektieren und weiterhin pflegen, dessen Name weltweit mit dem kulturellen Erbe der französischen Kochkunst und Messerschmiedekunst verbunden ist. Mit diesem Löwenabdruck sind die mehr als 200 Jahre alten SABATIER®-Messer stolz darauf, die französische Gastronomiekultur beeinflussen zu können. Sabatier® ist eine Marke, die zur Fabrik ROUSSELON DUMAS-SABATIER in Frankreich gehört.

LA BRIGADE DE BUYER, der seit 2021 die Marke LION SABATIER gehört, ist eine internationale Gruppe von Unternehmen, die Marken für hochwertige Koch- und Backutensilien sowohl für Fachleute als auch für die breite Öffentlichkeit betreibt. De Buyer, Lion Sabatier, 32 Dumas, Scaritech, Pebbly – all diese Marken ergänzen sich gegenseitig und sind darauf ausgelegt, Ihnen bei Ihrer kulinarischen Reise mit all ihren Herausforderungen zu helfen.

PFLEGE DER KÜCHENMESSER

Rostfreie Küchenmesser sind pflegeleichter als Kohlenstoffstahlmesser – sie enthalten Chrom und andere legierende Elemente, die sie widerstandsfähiger machen. Dennoch sollte man die Pflege der Messer nach dem Gebrauch nicht ganz vernachlässigen. Nach dem Schneiden von Lebensmitteln sollten sie abgespült und am besten trocken abgewischt oder auf einem magnetischen Streifen zum Trocknen gelassen werden. Wenn Sie die Messer in einem Block aufbewahren, ist es am besten, sie zurückzulegen, wenn sie vollständig trocken sind. Wenn Sie Ihr Messer längere Zeit unbenutzt lassen, schadet es nicht, es mit Speiseöl zu einfetten (vermeiden Sie Öle, die schnell oxidieren, wie Samenöl). Obwohl dieser Stahl als rostfrei bezeichnet wird, kann er unter ungünstigen Bedingungen Flecken bekommen, wenn Sie Ihr Küchenmesser nicht pflegen.

Allgemeine Regeln, die für alle Messer gelten:

Unabhängig davon, wie sehr Sie auf Ihr Messer vertrauen, wird unsachgemäße Verwendung dazu führen, dass es beschädigt wird.

Jedes Küchenmesser hat seinen Zweck. Es gibt spezielle Werkzeuge zum Öffnen von Konserven und Gläsern oder zum Drehen von Schrauben.

Schneiden Sie nicht auf einer Oberfläche, die härter ist als die Klinge des Messers (Stein, Marmor, Teller). Verwenden Sie Holz- oder Kunststoffschneidebretter.

Wenn Sie möchten, dass die Schneiden Ihres Messers länger scharf bleiben, wischen Sie sie nicht auf dem Schneidebrett geschnittenes Essen ab. Drehen Sie das Messer um und wischen Sie es mit der Klingenrückseite ab. Mit dem Messer vom Brett in den Topf oder die Schüssel zu wischen ist ein Zeichen von schlechtem Geschmack. Die Klinge des Kochmessers oder des Hackmessers ist breit genug – verwenden Sie es als Schieber und schieben Sie mit der anderen Hand und der Breitseite der Klinge wie mit einem Spachtel das zerkleinerte Essen an die gewünschte Stelle.

Es wird nicht empfohlen, Messer in der Spülmaschine zu reinigen. Die in Spülmaschinen verwendeten Chemikalien können die Farbe der Messerklingen verändern, die Griffe oder Hüllen dauerhaft beschädigen und die Schneidkante aufgrund der hohen Temperatur und der mit Wasserdruck versprühten abrasiven Partikel erweichen (auszusprießen). Aufgrund der hohen Temperatur sollten Sie keine Messer zum Umrühren von Kartoffeln mischen oder die Härte des Fleisches in kochender Brühe testen.

Wenn Löffel in einer Schublade gelagert werden können, gehören Küchenmesser auf jeden Fall nicht dazu. Dafür gibt es magnetische Streifen, Messerblöcke und verschiedene Ständer. Die Schneideflächen der Messer dürfen nicht aneinander reiben.

Bewahren Sie die Messer immer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.