Set mit Kyocera Keramikmessern und Ständer

Beschreibung

Die Kollektion besteht aus: einem Bambusmesserblock, Gemüsemesser FK-075, Hilfsmesser FK-110, Universalmesser FK-130 und japanischem Santoku-Kochmesser FK-140

Klingen – weißes Zirkonia-Keramik

Griffmaterial – weißer Kunststoff

Härte des Stahls HRC 71

Der Block kann aufgestellt, an die Wand gehängt oder in eine Schublade gelegt werden.

Wie werden keramische Messer hergestellt?

Kyocera Keramikmesser sind aus technischer Zirkoniumoxid-Material hergestellt. Dieses Material, ähnlich wie Diamanten oder Saphire, entstand durch Jahrtausende dauernde Kristallisationsprozesse der Natur, unter extremen Temperaturen und enormem Druck. Das Ergebnis dieser Prozesse ist ein reines, dichtes, starkes Material, über 50% stärker als Stahl und in Bezug auf Festigkeit dem Diamanten nahe.

Langlebig und korrosionsbeständig werden keramische Teile häufig in der Chirurgie als Knochenersatz verwendet. Diese Keramik wird auch in Satelliten, Rennwagen-Bremsanlagen und anderen Anwendungen eingesetzt, wo eine besondere Widerstandsfähigkeit erforderlich ist. Wenn Metall den Belastungen nicht mehr standhält, wird Keramik bevorzugt. Dieses Material ist das widerstandsfähigste Schneidwerkzeug (nur der Diamant ist widerstandsfähiger) und gleichzeitig halb so leicht wie Stahl. Diese Messer bleiben auch im Vergleich zu herkömmlichen Stahlmessern bedeutend länger scharf.

Keramische Klingen schneiden mühelos jedes Lebensmittel. Aufgrund der glatten Oberfläche sind Kyocera-Messer hygienischer, korrosionsbeständig und geben beim Schneiden keinen fremden Geruch oder Metallionen an Lebensmittel ab (z.B. Zitrone, Ingwer usw.). Aufgrund dieser Eigenschaften schätzen insbesondere Anhänger von “roher” Lebensmittel die keramischen Messer.

Keramik ist kein vollwertiger Ersatz für Stahl. Sie eignen sich zum Schneiden von Obst, Gemüse und Knochenlosem Fleisch. Keramik bleibt länger scharf, und die chemische Reinheit und die Leichtigkeit des Materials verleihen beim Schneiden neue Empfindungen. Sie sind dazu gedacht, Ihre anderen Messer zu ergänzen – nicht zu ersetzen. Verwenden Sie zum Schneiden, Ausbeinen, für gefrorene Lebensmittel und Käse Stahlmesser. Keramische Messer brechen und splitter leichter als Stahlmesser. Gehen Sie vorsichtig mit ihnen um. Benutzen Sie ein Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz, schneiden Sie nicht auf Marmor- oder Steinflächen oder auf ungeeigneten Oberflächen wie Tellern oder Keramikfliesen. Spülen Sie sie nur von Hand mit flüssigem Geschirrspülmittel. Wenn sich Flecken bilden, die nicht mit normalem Reiniger entfernt werden, können Sie einen sanften Scheuermilch verwenden. Bewahren Sie das Messer in einem Block, Messerständer oder verwenden Sie Klingenschützer.

Vermeiden Sie:

Schneiden von gefrorenem Lebensmittel oder Knochen

Messer auf harten Oberflächen fallen lassen

Im Geschirrspüler waschen

Als Schlagwerkzeug verwenden

Messer in offener Flamme halten (Keramik leitet Hitze)

Normale Schleifstäbe verwenden: Zur Schärfung von keramischen Messern werden Diamantschleifsteine oder -scheiben verwendet.