Sušių peilis Yanagiba Samura Kaiju SKJ-0045B
SKJ_0045B_1
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Sushimesser Yanagiba Samura Kaiju SKJ-0045B

Kategorie: Artikelnummer: 4751029323590

56.12 € Inklusive Mehrwertsteuer

EIGENSCHAFTEN

  • Hersteller: Samura
  • Serie: KAIJU mit Nackenrolle
  • Artikel: SKJ-0045B
  • Klingenmaterial: AUS-8
  • Klingenhärte (HRC): 58
  • Anzahl der Stahllagen: 1
  • Griffmaterial: Pakkaholz
  • Klingenlänge (mm): 240
  • Länge (mm): 369
  • Breite (mm): 37
  • Dicke (mm): 18
  • Verpackungsgröße (cm): 39,4 x 34 x 3,7
  • Nettogewicht (g): 171
  • Gesamtgewicht (g): 358

1 vorrätig

Beschreibung

Küchenmesser Yanagiba Kaiju  ist für die Zubereitung von Sushi, Sashimi und Brötchen konzipiert. Perfekt zum dünnen Schneiden von rohem Fisch und anderen gastronomischen Produkten.

Die Klinge des Messers hat unübertroffene Eigenschaften, sie besteht aus gehämmertem AUS-8-Stahl (Japan) mit einer Härte von 58-59 HRC und behält lange Zeit eine perfekte Schärfe. Messer mit beidseitigem Schärfen der Klinge. Die geringe Dicke der Klinge ermöglicht ein Schneiden ohne Kraftaufwand.

Die 240 mm Klingenlänge des Yanagiba Küchenmessers spielt eine sehr wichtige Rolle beim Schneiden japanischer Gerichte, sowie beim Filetieren von Fisch und Fleisch. Somit ist Yanagiba Kaiju mit einem europäischen Kutter zu vergleichen – das Schneiden diverser anderer Produkte bewältigt sie problemlos.

Unglaublich bequem und angenehm zu arbeiten dank des klassischen roten Pakkaholzgriffs. Es erfreut sich großer Beliebtheit bei professionellen Köchen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.358 kg
Größe 39.4 × 34 × 3.7 cm
Aukščiausios klasės puodų rinkinys Edel Hoff 9014
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  • Geschäftsname: Virtuvespasaulis
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