Oft hört man Meinungen, dass die Heißluftfritteuse nicht das wichtigste Gerät in der Küche sei. Andere Skeptiker behaupten, dass dieses Gerät klobig ist und viel Platz einnimmt. Solche Aussagen werden durch die Tatsache in Frage gestellt, dass diese Meinung in der Regel von Menschen geäußert wird, die zu Hause keine Heißluftfritteuse haben. Hingegen können diejenigen, die eine solche Fritteuse in ihrer Küche haben, die Vorteile kaum genug schätzen. Um diese Sichtweise zu untermauern, präsentieren wir einige überzeugende Argumente.
Dass dieses Gerät wirklich wertvoll ist, beweisen die im Internet sehr beliebten Heißluftfritteusen-Rezepte. Viele Gerichte erfordern einen Herd oder eine Kochplatte, andere brauchen unbedingt einen Ofen. Mit der Heißluftfritteuse kann man jedoch auch Brei oder Suppe kochen, Kartoffelauflauf, Kuchen oder sogar recht raffinierte Gerichte backen. Außerdem erwärmen alle Herde und Öfen die gesamte Küche, was an heißen Sommertagen nicht wirklich angenehm ist. Die Heißluftfritteuse erwärmt nur das darin zubereitete Essen. Weiter unten besprechen wir, was man in der Heißluftfritteuse braten kann.
Beliebteste Gerichte in der Heißluftfritteuse
Kunden betonen, dass sie die Vorteile der Heißluftfritteusen besonders während der Quarantänezeit zu schätzen wussten, als es nicht möglich war, in ein Restaurant oder Café zu gehen, um köstliches Essen zu genießen, aber die Gourmetgewohnheiten beibehalten wurden. Besonders, da man die ganze Zeit zu Hause verbringt und leckeres Mittag- oder Abendessen fast die einzige Unterhaltung ist. Knusprige Pommes, leckere Steaks, perfekt gegartes Gemüse, Pizza oder sogar ein weicher Kuchen – Gerichte, die man problemlos in der Heißluftfritteuse zubereiten kann. Hier sind die beliebtesten Rezepte, die von Kunden, die Heißluftfritteusen benutzen, hervorgehoben wurden.
Knusprige Pommes aus der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel italienische oder andere Lieblingskräuter
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Wenn die Kartoffeln frisch sind, waschen und mit einem Handtuch trocknen. Ältere Kartoffeln können geschält werden.
- Kartoffeln in gewünschte Stücke oder Spalten schneiden.
- Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Kräutern, Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelgranulat, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl übergießen. Alles gut vermischen, damit die Kartoffeln gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind.
- Den Fritteusenkorb mit einer kleinen Menge Öl besprühen, die Kartoffeln hineingeben und 10 Minuten bei 200 Grad braten.
- Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln gleichmäßig knusprig werden, den Korb herausnehmen, die Kartoffeln umdrehen und weitere 10-15 Minuten braten.
- Genießen Sie perfekt gebräunte, goldene knusprige Pommes.
Knusprige Hähnchenflügel in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- 500 g Hähnchenflügel-Mittelstücke
- 2 Esslöffel Öl
- Prise Salz
- Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- Prise Knoblauchgranulat
- 2 Prisen scharfes Paprikapulver
Zubereitung:
- Gewaschene Flügel waschen, trocknen, mit Gewürzen bestreuen und gut einreiben.
- Flügel in den Fritteusenschublade legen. Es ist ideal, wenn sie sich so wenig wie möglich berühren. Dafür eignet sich eine Heißluftfritteuse mit zwei Schubladen ideal.
- Die Fritteuse auf 200 Grad vorheizen und die Flügel 25 Minuten braten.
- Während des Vorgangs können die Schichten gewechselt oder die Flügel gewendet werden. Wichtig – das ist jedoch nicht zwingend erforderlich.
- Mit Lieblingssauce oder Mayonnaise servieren.
Omelett in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Eier
- Milch
- Paprika
- Schinken
- Feta-Käse
- Geriebener Käse
- Tomaten
- Frühlingszwiebeln (andere Grünarten möglich)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Fritteusenschublade mit Backpapier auslegen.
- Eier aufschlagen, Milch, Salz und Pfeffer zugeben. Vorsichtig alles gut vermischen.
- Zutaten gleichmäßig verteilen: Paprika, Schinken, Frühlingszwiebeln, Feta-Käse, geriebener Käse und Tomaten. Die Reihenfolge der Zutaten kann nach Geschmack geändert werden.
- Die Fritteuse auf 180 Grad einstellen und das Omelett 15 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Fritteusenmodell variieren, daher scheuen Sie sich nicht, die Schublade herauszuziehen und zu überprüfen, ob das Gericht fertig ist.
Gebackenes Hähnchen in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Hähnchen-Broiler
- Olivenöl
- Knoblauch
- Paprikapulver
- Curry
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Petersilie
- Zitrone
- Rosmarinzweige
Zubereitung:
- Olivenöl mit Paprikapulver, Curry, Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen. Das Hähnchen damit gut einreiben.
- An mehreren Stellen die Haut einschneiden und Butter mit Knoblauch in die Spalten füllen. Etwas marinieren lassen.
- Die Zitrone mit einem Messer einstechen und in die Mitte des Hähnchens legen.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen und 45-50 Minuten braten. Während des Bratens das Hähnchen beobachten und mehrmals wenden.
- Das gebackene Hähnchen mit Rosmarinzweigen garnieren.
Kartoffelauflauf (Kugelis) in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- 1 kg Kartoffelpüree
- 1 Glas Milch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Öl
Zubereitung:
- Milch aufkochen und in das Kartoffelpüree gießen.
- Zwiebeln in Öl anbraten und zum Püree geben.
- Ei aufschlagen, Salz und Pfeffer zugeben. Alles gut vermischen.
- Die Fritteusenschublade mit einer kleinen Menge Öl besprühen und die vorbereitete Kugelismasse einfüllen.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen und 50-55 Minuten backen.
- Mit saurer Sahne oder Specksoße servieren.
Spargel mit Speck in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Spargel
- Speck
- Persillade oder andere Kräutermischung
Zubereitung:
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Wenn der Spargel dick genug ist, kann er ein paar Minuten in Wasser gekocht werden.
- Spargel in Speck einwickeln und mit Kräutermischung bestreuen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen und den Spargel 10 Minuten braten. Den Spargel mit einer Gabel oder einem scharfen Messer auf Festigkeit prüfen. Wenn Sie glauben, dass er noch nicht genug gegart ist, verlängern Sie die Backzeit um weitere 10 Minuten.
- Das gebackene Gericht kann mit einer Lieblingssoße verfeinert werden.
Tortilla-Pizza in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
Für den Pizzaboden:
- Tortillas
- Tomatensoße mit Basilikum
- Geriebener Käse
- Pizzagewürze (Oregano, Basilikum, Majoran)
Mögliche Beläge:
- Mozzarella
- Tomaten
- Basilikum
- oder
- Schinken oder geräucherte Wurst
- Paprika
- Oliven
- Tomatensoße
Zubereitung:
- Die Tortilla mit geriebenem Käse bestreuen und eine zweite Tortilla darüberlegen. Tomatensoße mit Basilikum und eine weitere Schicht geriebenen Käse darauf verteilen. Mit Pizzagewürzen bestreuen.
- Den Pizzabelag mit den gewünschten Zutaten bedecken. Scheuen Sie sich nicht, mit den vorhandenen Zutaten zu experimentieren.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen und etwa 10 Minuten backen.
- Wenn Sie Pizza mit Soße mögen, können Sie diese leicht selbst herstellen. Zum Beispiel aus Mayonnaise, Petersilie, Knoblauch, Zwiebelgranulat und einem Spritzer Wasser eine pikante und leckere Soße für die Pizza zubereiten.
Biskuit in der Heißluftfritteuse
Der Geschmack von Schichttorten hängt maßgeblich von der Qualität des Biskuits ab. In der Heißluftfritteuse gelingt Ihnen ein wirklich fluffiger und duftender Biskuit.
Zutaten:
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Öl
- Einige Esslöffel Weizenmehl (der Teig sollte nicht zu dick sein, sonst verliert der Biskuit an Fluffigkeit)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Zubereitung:
- Eier in eine Schüssel aufschlagen, normalen und Vanillezucker zugeben. 6-7 Minuten mit einem elektrischen Mixer schlagen.
- Mehl mit Backpulver in die vorbereitete Mischung sieben und mit einem Spatel vermischen.
- Aus dieser Menge Zutaten können zwei Biskuits gebacken werden. Diese einzeln backen.
- Für jeden Biskuit die Fritteuse auf 150-160 Grad vorheizen und 15 Minuten backen.
- Dann können Sie die Biskuits mit einer Lieblingscreme bestreichen und den Kuchen mindestens 5-7 Stunden kühl stellen. Sehr lecker mit duftendem Tee oder einer Tasse Kaffee, auch ein einzelner Biskuit ohne Füllung. Wenn Sie die Oberseite mit Honig bestreichen, können Sie sich an einer gesunden und biologischen Süßigkeit erfreuen.
Kürbiskuchen in der Heißluftfritteuse
Zutaten für den Kuchen:
- 200 g Kürbis
- 2 Eier
- 1/2 Glas Zucker
- Einige Esslöffel Öl
- 1 Glas Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Zutaten für die Creme:
- Philadelphia Frischkäse
- 80 g Butter
- Puderzucker
- Nüsse zum Bestreuen
Zubereitung:
- Kürbis fein reiben.
- Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen, Zucker zugeben und gut schlagen. Während des Schlagens das Öl langsam einfließen lassen.
- Die Eiermischung mit dem geriebenen Kürbis vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz durch ein Sieb geben und mit dem vorbereiteten Kürbis vermengen.
- Die Fritteuse auf 160 Grad vorheizen und 45-50 Minuten backen. Wichtig ist, während des Backens die Fritteusenschublade nicht zu öffnen und den Kuchen nicht sofort herauszunehmen, damit er nicht zusammenfällt.
- Für die Creme Butter, Frischkäse und Puderzucker gut schlagen.
- Den gebackenen Kuchen mit einer dicken Schicht Creme bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Fluffige Quarkpfannkuchen in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- 300 g Quark
- 2 Eier
- 5-6 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
- Eier in die Schüssel mit dem Quark aufschlagen, Mehl, Backpulver und Zucker zugeben. Alles gut vermischen. Wenn der Quark recht feucht ist, kann mehr Mehl erforderlich sein.
- Quarkpfannkuchen formen.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen und 10 Minuten backen. Dann die Schublade herausziehen, die Quarkpfannkuchen wenden und weitere 5 Minuten backen.
Fisch in der Heißluftfritteuse
Für diejenigen, die wenig Fleisch essen, aber Fisch lieben, kann in der Heißluftfritteuse äußerst schmackhafte Gerichte zubereitet werden. Hier sind einige davon.
Fischfrikadellen in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Fischhackfleisch
- 2 Scheiben Weißbrot
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Eine Handvoll Pilze
- Öl
- Fischgewürze
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Eier in das Hackfleisch aufschlagen und eingeweichte Weißbrotscheiben zugeben.
- Fein gehackte Pilze und Zwiebel in Öl anbraten.
- Alles in das Hackfleisch geben.
- Fischgewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Frikadellen formen.
- Die Fritteusenschublade mit einer kleinen Menge Öl besprühen und die Frikadellen bei 180 Grad 10 Minuten braten.
- Die Frikadellen wenden und weitere 10 Minuten braten.
Gebackener Lachs in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Lachs
- Sojasoße (wenn Sie es nicht mögen, können Sie normales Salz verwenden)
- Zitronenpfeffer
Zubereitung:
- Lachs von beiden Seiten mit Sojasoße beträufeln und mit Zitronenpfeffer bestreuen.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen und 10 Minuten braten.
- Den Fisch wenden und weitere 5 Minuten braten.
Lachsstreifen mit Ahornsirup-Glasur in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Lachsfilet
- Prise Salz und Pfeffer
- Prise Fischgewürze
- 1 Esslöffel Olivenöl
Für die Glasur:
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel körniger Senf
- 1 Esslöffel Sojasoße
- Saft einer Zitrone
- Gehackte Knoblauchzehe
Zubereitung:
- Lachsfilet in Streifen schneiden, mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Fischgewürzen bestreuen.
- Butter schmelzen (für nicht pflanzliche Fette eignet sich Öl), Sirup, Zitronensaft, Senf und gehackten Knoblauch zugeben.
- Die Fritteuse auf 200 Grad vorheizen, die Schublade mit Öl besprühen. Die Lachsstreifen einlegen und 7-8 Minuten braten.
- Die warmen Filetstreifen mit der vorbereiteten Glasur bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Gebackenes Brot in der Heißluftfritteuse
Wie bereits erwähnt, ist es schwer, ein Gericht zu finden, das nicht in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann. Ein dampfendes, fluffiges Brot oder knusprige gebackene Brotscheiben mit Käsesoße – Leckereien, mit denen Sie unerwartete Gäste oder Ihre Familienmitglieder am Wochenende überraschen können.
Bananenbrot in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- 3 Bananen
- 80 g geschmolzene Butter
- 1/2 Teelöffel Natron, mit Zitronensaft neutralisiert
- Prise Salz
- 80 g Zucker
- Geschlagenes Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- Großes Glas (250 g) Mehl
Zubereitung:
- Bananen zerdrücken, geschmolzene Butter und geschlagenes Ei zugeben.
- Neutrales Natron, Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. Alles gut vermischen.
- Mehl durch ein Sieb einstreuen und ständig rühren. Wenn der Teig dicker wird, gut kneten. Wenn er etwas an den Händen klebt, kann das mit einem Löffel geschehen.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen, die Schüssel mit einer minimalen Menge Öl besprühen und 30 Minuten backen.
Knödel in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Gekaufte gefrorene oder selbstgemachte Knödel
- Geschmolzene Butter oder Öl
- Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze
Zubereitung:
- Knödel ein paar Minuten in Wasser kochen.
- In einer Schüssel die Knödel mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack bestreuen. Mit Butter oder Öl übergießen und umrühren.
- Wenn Sie lieber gekochte Knödel mögen, dann etwas Wasser hinzufügen. Es muss nicht alle Knödel bedecken.
- Wenn Sie lieber gebratene Knödel mögen, dann die Fritteusenschublade mit Öl besprühen und die Knödel hineingeben.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen und 10-12 Minuten braten oder kochen.
Delimano Heißluftfritteusen-Rezepte
Delimano Heißluftfritteusen zeichnen sich durch hohe Qualität aus. Hier sind einige interessante Rezepte, die Sie in dieser Fritteuse zubereiten können.
Süßkartoffelchips in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Süßkartoffeln (Bataten)
- Olivenöl
- Salz
- Gehackte Kräuter
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Für eine halbe Stunde in Wasser einweichen.
- Kartoffeln mit einem Papiertuch trocknen, in eine Schüssel geben, mit Salz und Kräutern bestreuen, mit Öl beträufeln und gut von Hand mischen.
- Die vorbereiteten Kartoffeln in den Fritteusenkorb geben und bei 190 Grad 5-10 Minuten braten.
- Dann den Korb schütteln und weitere 5 Minuten braten.
Garnelen in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Garnelen ohne Schale
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Marinade:
- 1/3 Glas Öl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 2 große Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Sojasoße
- Prise italienische Kräuter
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf
Zubereitung:
- Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Öl, Essig, Zitronensaft, Sojasoße, Senf und zerdrückten Knoblauch in eine Schüssel geben.
- Die Garnelen in die vorbereitete Marinade geben und mindestens ein paar Stunden marinieren lassen.
- Die Fritteuse auf 200 Grad vorheizen, die Garnelen aus der Marinade nehmen und etwa 10 Minuten braten.
- Vor dem Servieren mit Lieblingskräutern bestreuen.
Blätterteig-Pizzen in der Heißluftfritteuse
Zutaten:
- Blätterteig
- Geräucherter Schinken oder Wurst (nach Geschmack)
- Tomate
- Zwiebel
- Tomatensoße nach Geschmack
- Geriebener Schmelzkäse nach Geschmack
Zubereitung:
- Blätterteig in gewünschte Stücke schneiden und mit Tomatensoße bestreichen.
- Schinken oder Wurst, Tomaten in Scheiben schneiden und Zwiebeln hacken.
- Auf die Teigstücke Schinken, Zwiebeln, Tomaten und Käse schichten.
- Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen, die Pizzen auf Backpapier legen und 7-8 Minuten backen.
Weitere Tipps zum Kochen mit der Heißluftfritteuse
Wenn Sie eine Heißluftfritteuse auswählen, berücksichtigen Sie, wie viele Personen und welches Alter und Bedürfnisse die Personen haben, die die zubereiteten Gerichte essen werden. Heißluftfritteusen mit zwei Schubladen ermöglichen das gleichzeitige Kochen verschiedener Gerichte. Kleine Kinder, ältere Senioren, arbeitende Erwachsene – unterschiedliche Generationen, die oft ganz verschiedene Gerichte bevorzugen oder benötigen. Die Rezepte für Heißluftfritteusen sind heute so vielfältig, dass jeder sicherlich nach seinem Geschmack auswählen kann. Vor allem, da dieses Gerät auch von älteren Kindern genutzt werden kann.
Wenn Produkte verwendet werden, die aneinander haften, wird empfohlen, die Lebensmittel in der Mitte des Bratens mit Öl zu beträufeln und zu schütteln oder umzudrehen. Dies verleiht gleichmäßige Knusprigkeit und Bräunung.
Wenn Sie so wenig Öl wie möglich verwenden möchten, es jedoch während des Kochens erforderlich ist, verwenden Sie Backpapier. Dies hat auch den positiven Aspekt, dass die Fritteuse weniger gereinigt und gewaschen werden muss.
Einer der größten Vorteile der Fritteusen sind die automatischen Programme. Daher können auch etwas ältere Kinder sicher experimentieren und das Gerät verwenden.
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