Um für den Winter eingelegtes Gemüse, Marmeladen oder andere Konserven zuzubereiten, benötigt man viel Zeit und Mühe. Jede Hausfrau hat mindestens einmal im Leben Wut und Enttäuschung erlebt, wenn der Großteil der Konserven „explodiert“ ist. Man lässt die Hände sinken und verspricht sich, im nächsten Jahr gekaufte eingelegte Gurken und Marmeladen zu besorgen.
Verweigern Sie Ihrer Familie nicht das Vergnügen, an einem kalten Wintertag ein Glas duftende Marmelade zu öffnen oder zum Abendessen eingelegte Gurken zu genießen.
Im Geschäft „VirtuvesPasaulis“ können Sie Gläser und Behälter, Konservierungsgeräte und Sterilisatoren für das Einmachen erwerben.
Viele Menschen konservieren ihre Vorräte in Gläsern ohne spezielle Schraubverschlüsse, daher ist es wichtig, ein bequemes, effektives und preisgünstiges Verschlussgerät auszuwählen. Derzeit gibt es auf dem Markt eine große Auswahl an automatischen, halbautomatischen und manuellen Verschlussgeräten. Einige halten jahrelang, andere überstehen nicht einmal einen Gebrauch. Wie wählt man ein gutes Gerät aus? Wir geben Ihnen Ratschläge, wie Sie sie richtig verwenden und welche Typen es gibt.
Eigenschaften von Verschlussgeräten für Gläser
Die Qualität des Geräts bestimmt die Haltbarkeit der selbstgemachten Konserven. Für die Herstellung von Vorräten werden Glastanks 1-82 SKO verwendet. In den Geschäften finden Sie die folgenden Verschlussgeräte:
- Schraubgeräte;
- „Schnecken“;
- Automatische Geräte;
- Elektrische Geräte;
- Halbautomatische Geräte.
Schraubgeräte wurden von vielen von der Großmutter und der Urgroßmutter weitergegeben. Das Gerät ist einfach zu bedienen und langlebig. Es besteht aus einem Rahmen und einem Griff mit einem Rollring, der die Dichtigkeit des Deckels gewährleistet. Man muss den Rahmenring fest auf den Deckel setzen, drücken und ein paar Umdrehungen machen. Um das Gerät zu entfernen, muss man den Ring in die andere Richtung drehen, und das war’s – das erste Glas mit Köstlichkeiten ist fertig!
Eine andere beliebte Option ist die „Schnecke“. Äußerlich unterscheidet sich das Gerät nicht vom ersten, außer durch das Vorhandensein einer Spiralrille. Diese hilft, die Anzahl der Umdrehungen zu bestimmen, damit der Deckel 100 % dicht ist. Das Gerät zeichnet sich durch gleichmäßiges Gleiten aus, sodass Sie ohne großen Aufwand viele Gläser verschließen können, ohne viel Zeit und Kraft zu verschwenden.
Halbautomatische Geräte sind teuer, erleichtern aber den Verschlussprozess erheblich. Die Gläser werden durch Drehen des Griffs hermetisch verschlossen.
Automatische Geräte bestehen aus zwei Hebeln, bei deren Betätigung der Deckelring fest gegen das Glas gedrückt wird und die Dichtheit gewährleistet.
Ein vollständig elektrisches Verschlussgerät ist sehr teuer, eignet sich jedoch hervorragend für Hausfrauen, die es gewohnt sind, viele Konserven für eine große Familie zuzubereiten. Das Gerät ist vollständig elektrisch, es muss keine körperliche Kraft aufgewendet werden. Solche Geräte sorgen für ein dichtes Verschließen der Behälter, verhindern „Explosionen“ und Undichtigkeiten.
Regeln für die Verwendung von Verschlussgeräten
Ein neues Gerät muss mit einer werksseitigen Korrosionsschutzschicht versehen sein, die mit einem normalen Reinigungsmittel abgewaschen wird. Bei der Verwendung eines manuellen Geräts muss man den Rahmenring auf den Deckel setzen und ihn drücken. Dann dreht man das Gerät 10 Mal, um das Glas vollständig abzudichten. Wenn Sie ein automatisches oder halbautomatisches Gerät verwenden, genügt es, den Deckel des Geräts auf das Glas zu setzen und es von beiden Seiten zu drücken.
In jedem Fall muss man, um einen Defekt im Verschluss zu vermeiden, saubere Gläser verwenden, die mit Dampf sterilisiert sind. Dazu kann man einen Sterilisator erwerben.
Vorteile und Nachteile verschiedener Verschlussgeräte
Viele Käufer haben das Vorurteil: Wenn es billig ist, dann ist es von schlechter Qualität, und wenn es teuer ist – dann ist es langlebig und von guter Qualität. Zum Glück ist das nicht immer der Fall. Man muss auf die Ausstattung, die Bequemlichkeit des Verschlussgeräts und das Material, aus dem das Gerät besteht, achten. Selbst die einfachsten Verschlussgeräte können ein dichtes Verschließen des Deckels gewährleisten, wenn man sie richtig benutzt.
- Manuelle Geräte sind „im reifen Alter“, aber viele Hausfrauen geben zu, dass die Nachteile eines qualitativ hochwertigen Verschlusses in negativen Erfahrungen bestehen. Zum Beispiel rutscht das Glas beim Verschließen aus den Händen und der Griff dreht sich schwer. Bei der Verwendung von Handgeräten ist viel körperliche Kraft erforderlich.
- Das „Schnecken“-Gerät erfordert nicht so viel Aufwand wie im ersten Fall, da der spezielle Schraubenmechanismus verhindert, dass der Deckel herausspringt. Der Nachteil ist, dass bei der Verwendung dieses Werkzeugs mehr Zeit benötigt wird, da der Griff vorwärts und rückwärts gedreht werden muss.
- Halbautomatische Geräte sind einfach zu bedienen, aber weil es schwierig ist, die Druckkraft des Deckels zu berechnen, kann das Glas explodieren.
- Automatische Geräte ermöglichen es, ein Glas in weniger als einer halben Minute zu verschließen, aber der hohe Preis und die vielen Fälschungen sind Nachteile der Ausrüstung.
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