Beschreibung
Meisterhaft gefertigte Messer, die neue Technologie mit dem unschätzbaren Wissen alter japanischer Meister verbinden.
Ein Messerset, das sowohl in modernen als auch in klassischen Küchen seinen Platz findet und die Bedürfnisse jedes Kochs befriedigt – Schälen, Hacken, Schneiden großer Fleischstücke und harter Gemüsestücke, präzises Schneiden, Hacken, Zerkleinern, Schneiden.
Die Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet – extrem scharf und schneidet unglaublich gut. Härte 61 HRC.
Die einzigartige Oberfläche der Klinge weist ein kleines Schmiederelief, wie eine Mondoberfläche, und markante Stahlmuster auf.
Extrem langlebige und zuverlässige ergonomische Griffe aus G-10 (dies ist ein beliebtes Glasfaser-Verbundmaterial, das sich perfekt für die Herstellung von Messergriffen eignet. Hohe mechanische Beständigkeit. Auch beständig gegen die Einwirkung aggressiver Umgebungen).
Das 3-teilige Set beinhaltet:
– Ein Schälmesser für kleine Küchenarbeiten. Klingenlänge 7,8 cm;
– Universalmesser. Klingenlänge 15 cm;
– Kochmesser. Die Länge der Klinge beträgt 21 cm.
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