Sušių peilis Yanagiba Samura Kaiju SKJ-0045
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Sushimesser Yanagiba Samura Kaiju SKJ-0045

Kategorie: Artikelnummer: 4751029321879

46.36 € Inklusive Mehrwertsteuer

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EIGENSCHAFTEN
  • Zweck: Yanagiba Sushimesser
  • Hersteller: Samura
  • Serie: Kaiju
  • Artikel: SKJ-0045
  • Klingenmaterial: AUS-8 gehämmert
  • Klingenhärte (HRC): 58
  • Anzahl der Stahllagen: 1
  • Griffmaterial: Holz
  • Klingenlänge (mm): 240
  • Länge (mm): 370
  • Breite (mm): 37
  • Dicke (mm): 11
  • Verpackungsgröße (cm): 41,5 x 8,8 x 3,4
  • Nettogewicht (g): 171
  • Bruttogewicht (g): 358

215 vorrätig

Beschreibung

Küchenmesser Yanagiba Kaiju für die Zubereitung von Sushi, Sashimi und Brötchen. Hervorragend geeignet zum dünnen Schneiden von rohem Fisch und anderen gastronomischen Produkten.

Die Klinge des Messers hat unübertroffene Eigenschaften, sie besteht aus gehämmertem AUS-8-Stahl (Japan) mit einer Härte von 58-59 HRC und behält lange Zeit eine makellose Schärfe. Messer mit beidseitigem Schärfen der Klinge. Die geringe Dicke der Klinge ermöglicht es Ihnen, keine Gewalt anzuwenden, um einen Schnitt zu machen.

Die Klingenlänge des Küchenmessers Yanagiba 240 mm spielt eine sehr wichtige Rolle beim Schneiden von Produkten für japanische Gerichte sowie Filets – Fisch und Fleisch. Damit kann Yanagiba Kaiju mit europäischen Slicern gleichgezogen werden – mit dem Aufschneiden diverser anderer Produkte kommt er problemlos zurecht.

Unglaublich bequem und angenehm zu arbeiten dank des klassischen roten Pakka-Holzgriffs. Große Popularität bei professionellen Köchen erlangt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.358 kg
Größe 41.5 × 8.8 × 3.4 cm

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