Japanaisches Stahlmesser – Forged Katai Tranchiermesser

Gefälschtes Katai “Carving” Messer hat eine lange, schmale Klinge, die einen geringeren Widerstand beim Schneiden von Fleisch oder Fisch gewährleistet und auch weniger an den Klingen haften bleibt. Sehr gut zum Tranchieren geeignet. Im Gegensatz zu vielen anderen “Forged” Serien sind die “Forged Katai” Messer aus japanischem VG10 Stahl gefertigt, der eine Härte von 60 Rockwell aufweist. Alle Forged Katai Messer werden von Hand aus 5 Schichten geschmiedet, haben eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schneidwinkel von 18 Grad. Wir bieten eine 10-jährige Garantie. Spezifikationen: Maße – 38×8,7×4,3 cm, Stärke – 2 mm, Material – VG10 Stahl, Garantie – 10 Jahre, Nicht spülmaschinenfest.