Saucen

Ihr habt sicherlich das Sprichwort gehört: "Leckeres Essen, nur schlechte Soße?" Bei uns droht solches kulinarisches Unglück sicherlich nicht. Eine breite Auswahl an Saucen und anderen Würzmitteln kann selbst den langweiligsten Brei oder Braten in ein wahres Gourmet-Erlebnis verwandeln. Litauische Küchenchefs behaupten, dass Litauer immer mutiger die unerwartetsten Geschmacksrichtungen ausprobieren. Besonders beliebt sind Saucen zu Fleischgerichten. Sie ergänzen den Geschmack des Fleisches sowohl während des Kochprozesses als auch als Würzmittel. Einigen Fleischgerichten fehlt einfach die Soße. Wenn Sie normalerweise bereits erprobte und gut bekannte Geschmacksrichtungen bevorzugen, fügen Sie Ihrem Speiseplan etwas Exotik hinzu. Wenn eine Sauce mit österreichischem Geschmack besser zu Fleisch- oder Gemüsegerichten passt, dann würden zum Beispiel Granatapfel-, Feigen- oder Schwarzdornsaucen und Marmeladen perfekt zu Eis oder anderen süßen Gerichten passen.