Beschreibung
Ein Kochmesser ist eines der gefragtesten Werkzeuge in der Küche. Eine verschleißfeste Klinge mit einer Stahlhärte von 58-59 HRC bietet alle Vorteile japanischer Korrosionsstähle. Der klassische Palisandergriff sorgt für höchsten Bedienkomfort. Die von der Zeit und vielen japanischen Generationen bewährten Formen der Messer bestechen durch ihre Bequemlichkeit nicht nur professionelle Sekunin-Köche (Meister von Sushi und Sashimi), sondern auch viele Liebhaber der japanischen und europäischen Küche „zu Hause“.
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