Beschreibung
- Das kleine Santoku (Klingenlänge 145 mm) aus der Samura-Damaskus-Kollektion ist für die gleichen Tätigkeiten ausgelegt wie das große: Hacken, Hacken, Schneiden verschiedener Produkte. Es zeichnet sich nur durch die kürzere Länge der gemusterten Klinge aus.
- Die Klinge ist hier „gepufft“: 67 Stahlplatten mit unterschiedlichem Kohlenstoffgehalt schützen zuverlässig den massiven Kern (61 HRC auf der Rockwell-Skala).
- Damaststahl erzeugt ein einzigartiges Muster auf der Oberfläche – es sieht spektakulär aus und zieht immer die Blicke auf sich.
- Der ergonomische ovale Griff aus hochwertigem G-10 Fiberglas liegt gut in der Hand und gibt absolute Kontrolle über den Schneidvorgang.
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