Entdecken Sie unser Sortiment an hochwertigem Bulgur Weizen. Diese nahrhafte Weizengrütze ist extrem vielseitig – von feinem Bulgur für frische Salate (Tabbouleh) bis hin zu grobem Bulgur für herzhafte Beilagen und Pilaw. Eine schnelle, gesunde Wahl für Ihre Küche.
Bulgur feine Weizengrütze (für Brei, Salate) SUNTAT, 500 g
3.38 € Inklusive Mehrwertsteuer
Bulgur grobe Weizengrütze (für Pilaw) SUNTAT, 500 g
3.38 € Inklusive Mehrwertsteuer
Bulgur zerkleinerter Weizen (für Brei, Salate) SUNTAT, 2,5 kg
10.38 € Inklusive MehrwertsteuerBulgur Weizen: Die nahrhafte Basis der orientalischen Küche
Willkommen in unserer Kategorie für Bulgur Weizen! Bulgur ist eines der ältesten und nahrhaftesten Getreideprodukte, das besonders in der orientalischen und mediterranen Küche geschätzt wird. Es handelt sich um schonend vorgekochte (parboiled), getrocknete und anschließend zerkleinerte Weizengrütze. Er gehört zu unserer großen Auswahl an Getreide & Reis, zeichnet sich aber durch seine besonders schnelle und unkomplizierte Zubereitung aus.
Vielseitige Sorten für Ihre Lieblingsgerichte
Der größte Vorteil von Bulgur ist sein hoher Nährwert (reich an Ballaststoffen und Proteinen) bei minimalem Kochaufwand. In unserem Sortiment finden Sie die zwei Hauptsorten:
- Feiner Bulgur (Fine Bulgur): Dies ist die ideale Wahl für die berühmten libanesischen Tabbouleh-Salate oder türkisches Kisir. Verfeinert mit frischen Kräutern und einem Schuss Sonnenblumenöl ist er ein wahrer Genuss. Diese feine Sorte muss nicht gekocht werden – es genügt völlig, sie mit heißem Wasser zu übergießen und 10-15 Minuten quellen zu lassen.
- Grober Bulgur (Coarse Bulgur): Diese Körnung ähnelt in Größe und Textur dem klassischen Reis. Er eignet sich perfekt als sättigende Beilage, für herzhafte Eintöpfe oder zur Zubereitung von traditionellem Pilaw. Für die schonende Zubereitung empfehlen wir unsere hochwertigen Töpfe und Topfsets.
Häufig gestellte Fragen (FAQ): Bulgur Weizen
F: Ist Bulgur Weizen eigentlich dasselbe wie Couscous?
A: Nein. Obwohl sie sich optisch auf dem Teller oft ähneln, sind es grundverschiedene Produkte. Bulgur ist das volle, vorgekochte Weizenkorn, das lediglich geschrotet wurde. Couscous hingegen wird aus befeuchtetem Hartweizengrieß zu winzigen Kügelchen gerollt.
F: Wie kocht man den groben Bulgur am besten?
A: Waschen Sie den Bulgur zunächst kurz in einem feinen Sieb ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Bereiten Sie ihn dann ähnlich wie Reis zu. Ein gängiges Verhältnis ist 1 Teil grober Bulgur zu 2 Teilen Wasser oder Brühe. Aufkochen, Hitze reduzieren, Deckel auflegen und bei schwacher Hitze ca. 10-12 Minuten sanft köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
F: Enthält Bulgur Gluten?
A: Ja. Da Bulgur klassischerweise zu 100 % aus echtem Weizen hergestellt wird, enthält er natürliches Gluten und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder einer ausgeprägten Glutenunverträglichkeit geeignet.
Hinweise zur optimalen Lagerung
Wie andere trockene Getreidesorten ist auch Bulgur bei der richtigen Aufbewahrung sehr lange haltbar:
- Luftdicht verschlossen: Bewahren Sie den Bulgur nach dem Öffnen immer in einem luftdichten Gefäß auf. Hierfür eignen sich unsere praktischen Vorratsbehälter ideal, um ihn vor Schädlingen zu schützen.
- Der richtige Ort: Ein kühler, dunkler und absolut trockener Ort (wie eine klassische Speisekammer) ist optimal.
- Feuchtigkeit meiden: Schützen Sie das Getreide vor direkter Sonneneinstrahlung und vor allem vor aufsteigendem Küchendampf, um Schimmelbildung zu verhindern.
Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit einer gesunden Alternative! Entdecken Sie unser Sortiment an Bulgur Weizen und bestellen Sie Ihre gewünschte Sorte bequem online.