2 Stück TURBO X-PURE 100L Turbohefe 360g

Hefe TURBO X-PURE 100l – 2 Einheiten im Set.
Hefe TURBO X-PURE 100l ist eine Kombination aus aktiven Alkoholhefen mit hohem Alkoholgehalt (bis zu 21,3 %).
Die speziell entwickelte Mischung eignet sich für die Fermentation verschiedener Rohstoffe. Mit dieser Hefe bereiten Sie erfolgreich ausgezeichnete Getränke zu: auf Getreide-, Frucht- und Zuckerbasis.
Rezept für 100 Liter:
1) Lösen Sie in einem Gärbehälter 25-36 kg Zucker in 40 Litern heißem Wasser auf.
2) Fügen Sie dann kaltes Wasser hinzu (Gesamtvolumen 100 Liter).
3) Sobald die Flüssigkeit auf 30 °C abgekühlt ist, gießen Sie den Inhalt des Beutels hinein und mischen Sie ihn gründlich.
4) Lassen Sie die Maische bei einer Temperatur von 20-25 °C für 5-14 Tage gären. Die Fermentationsdauer hängt von der Zuckermenge und der Umgebungstemperatur ab.
– 5-6 Tage Fermentation für 25 kg Zucker – 15 % Alkohol;
– 8-10 Tage Fermentation für 28 kg Zucker (20 kg + 8 kg nach 24 Stunden hinzufügen) – 17 % Alkohol;
– 10-12 Tage Fermentation für 32 kg Zucker (20 kg + 12 kg nach 24 Stunden hinzufügen) – 19 % Alkohol;
– 12-14 Tage Fermentation für 36 kg Zucker (20 kg + 10 kg nach 24 Stunden hinzufügen + 6 kg nach 48 Stunden hinzufügen) – 21,3 % Alkohol.
Achtung: Die Maische beginnt zu schäumen!
Zutaten: Hefe, Kaliumphosphat (V), Magnesiumsulfat (VI), Calciumcarbonat (IV), Vitamin B1 (Thiaminhydrochlorid). Gewicht: 360 g.
Herstellungsland: Polen.