Nachhaltigkeit und professionelle Ergebnisse in Ihrer Küche
Entdecken Sie die Kunst des Kochens neu mit der BergHOFF “Helix” Pfanne. Sie ist nicht nur ein langlebiges und zuverlässiges Werkzeug, sondern auch eine nachhaltige Wahl, hergestellt aus hochwertigem, recyceltem Edelstahl. Diese Pfanne hat keine synthetische Antihaftbeschichtung und ist daher die ideale Wahl für alle, die Wert auf Natürlichkeit legen und professionelle Ergebnisse erzielen möchten – perfekt gebratenes Fleisch oder Fisch mit knuspriger Kruste.
Der 3-Schicht-Kapselboden sorgt für eine blitzschnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass das Essen gleichmäßig gart und Sie Energie sparen. Die einteilige Stahlkonstruktion ermöglicht es, diese Pfanne nicht nur auf allen Arten von Herden zu verwenden, sondern sie auch direkt in den Ofen zu stellen. Dies ist eine “ewige” Pfanne, die bei richtiger Pflege ein Leben lang hält.
Verwendungszweck:
Hochwertige Edelstahlpfanne zum professionellen Braten – zum Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse bei hoher Temperatur. Ideal für Gerichte, die auf dem Herd begonnen und im Ofen beendet werden müssen.
Material:
- Korpus und Griff: Recycelter Edelstahl 18/10
- Boden: 3-Schicht-Kapselboden
Abmessungen:
- Durchmesser: 24 cm
- Fassungsvermögen: ~2,2 L
- Höhe: 5,5 cm
- Wandstärke: 0,6 mm
- Bodenstärke: 5,0 mm
- Gewicht: ~1,1 kg
- Artikelnummer: 1315083
- Verpackungsabmessungen (geschätzt): ~44 x 25 x 8 cm
Eigenschaften (Liste der wichtigsten Vorteile):
- ✅ Hergestellt aus recyceltem Stahl: Nachhaltige und umweltfreundliche Wahl.
- ✅ Ohne Beschichtungen: 100 % Edelstahl für perfektes Anbraten.
- ✅ Geeignet für alle Herdarten: 3-Schicht-Boden ideal für Induktionsherde.
- ✅ Ofenfest: Hitzebeständig bis 230 °C.
- ✅ Langlebig: Kratzfest, verformungsbeständig und hält ein Leben lang.
- ✅ Leichte Pflege: Spülmaschinenfest.
Gebrauchs- und Pflegeanleitung:
- Vor dem ersten Gebrauch auswaschen.
- Wichtig: Beim Braten in einer Edelstahlpfanne ist es wichtig, diese vor dem Hinzufügen von Speisen gut mit Öl zu erhitzen, damit diese nicht kleben bleiben.
- Nach dem Kochen, wenn angebrannte Partikel zurückbleiben, kann die Pfanne leicht gereinigt werden, indem sie mit Wasser eingeweicht oder kurz mit Wasser erhitzt wird (“Deglasieren”).
- Spülmaschinenfest. Leere Pfanne nicht überhitzen.
Fragen und Antworten (FAQ):
Hat diese Pfanne eine Antihaftbeschichtung?
Nein, dies ist eine klassische Edelstahlpfanne ohne zusätzliche synthetische Beschichtung. Sie ist für das Braten bei höheren Temperaturen und für das perfekte Anbraten von Speisen (die sogenannte “Maillard-Reaktion”) konzipiert.
Wie brät man, damit das Essen nicht an Edelstahl kleben bleibt?
Die wichtigste Regel ist, die Pfanne und das Öl gut zu erhitzen. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie dann Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist und sich leicht in der Pfanne bewegt (aber noch nicht raucht), fügen Sie das Essen hinzu. Am Anfang kann es leicht kleben bleiben, aber wenn sich eine gebräunte Kruste bildet, “springt” es leicht von der Oberfläche ab.
Was ist gut an recyceltem Stahl?
Die Verwendung von recyceltem Stahl ist umweltfreundlicher, da der Produktionsprozess die CO2-Emissionen und den Energieverbrauch im Vergleich zur Herstellung von neuem Stahl reduziert. Gleichzeitig behält er alle Eigenschaften des hochwertigen 18/10-Stahls – Festigkeit, Hygiene und Langlebigkeit.
