BergHOFF Ovalus Gusseisenbräter Graphite | 4,8 L, emailliert, mit Befeuchtungssystem

Saftige und aromatische Gerichte für Ihren Tisch

Was auch immer Sie zubereiten, dieser ovale BergHOFF “Graphite” Schmortopf hilft Ihnen, Gerichte mit außergewöhnlichem Geschmack zu kreieren. Durch seine Form und Größe ist er ideal zum Braten eines ganzen Hähnchens oder eines größeren Fleischstücks geeignet, wobei noch Platz für Beilagen bleibt. Er ist ein unverzichtbares Gefäß für Slow-Cooking-Rezepte, das Sie dank seines eleganten Aussehens bedenkenlos direkt vom Ofen auf den Esstisch stellen können.

Die Kraft von Gusseisen und die Vorteile von Emaille

Der Topf ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt, das sich durch seine außergewöhnliche Fähigkeit auszeichnet, Wärme gleichmäßig zu verteilen und lange zu speichern. Dies stellt sicher, dass Ihre Gerichte langsam und gleichmäßig schmoren. Innen und außen sind mit einer mehrschichtigen Emaillebeschichtung versehen, die das Gusseisen nicht nur vor Rost schützt, sondern auch eine Antihaftoberfläche bietet, kratzfest und leicht zu reinigen ist.

Selbstbefeuchtender Deckel

Eine Besonderheit dieses Topfes sind die speziellen Noppen auf der Innenseite des Deckels. Während des Garvorgangs kondensiert der aufsteigende Dampf an diesen Noppen und kehrt in Form von Tropfen gleichmäßig auf das Essen zurück. Dieser kontinuierliche Befeuchtungsprozess sorgt dafür, dass Ihre Braten oder Eintöpfe unglaublich saftig und zart bleiben.

Verwendungszweck

Der ovale 4,8-Liter-Schmortopf ist ideal zum Braten größerer Fleischstücke, eines ganzen Hähnchens oder zur Zubereitung reichhaltiger Familieneintöpfe. Er eignet sich hervorragend zum langsamen Garen sowohl auf dem Herd als auch im Ofen und kann aufgrund seines eleganten Aussehens direkt auf dem Tisch serviert werden.

Spezifikationen

• Typ: Ovaler Gusseisentopf (Schmortopf)
• Material: Gusseisen
• Beschichtung: Mehrschichtige Emaillebeschichtung (PFOA-frei)
• Abmessungen: 27 x 22 x 11 cm
• Fassungsvermögen: 4,8 L
• Hitzebeständigkeit: Bis zu 280°C (im Ofen)
• Hersteller: BergHOFF N.V. (Belgien)

Eigenschaften

• ✅ Hochwertiges Gusseisen: Sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung.
• ✅ Selbstbefeuchtender Deckel: Spezielle Noppen auf der Innenseite des Deckels halten die Gerichte saftig.
• ✅ Strapazierfähige Emaillebeschichtung: Antihaftbeschichtet, PFOA-frei, kratzfest und leicht zu reinigen.
• ✅ Vielseitige Anwendung: Geeignet für alle Arten von Herden (einschließlich Induktionsherde) und für den Ofen bis 280°C.
• ✅ Ovale Form: Ideal für Geflügel oder größere Fleischstücke.

Anwendung und Pflege

• Vor dem ersten Gebrauch mit warmem Seifenwasser auswaschen.
• Obwohl die Emaille widerstandsfähig ist, wird die Verwendung von Holz- oder Silikonwerkzeugen empfohlen.
• Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen (z. B. stellen Sie keinen heißen Topf unter kaltes Wasser).
• Lassen Sie den Topf vor dem Waschen abkühlen. Handwäsche wird empfohlen.

Häufig gestellte Fragen

• Was ist das Besondere am Kochen in einem Gusseisentopf?
  • Gusseisen erhitzt sich gleichmäßig und speichert die Wärme lange. Dadurch werden die Produkte nicht gebraten, sondern langsam im eigenen Saft geschmort, wodurch sie weich, saftig und aromatisch bleiben.
• Wie funktioniert der “selbstbefeuchtende” Deckel?
  • Während des Garvorgangs kondensiert der entstehende Dampf an den Noppen auf der Innenseite des Deckels. Die entstehenden Wassertropfen fallen zurück auf das Essen, befeuchten es so ständig und verhindern, dass es austrocknet.
• Ist dieser Topf für einen Induktionsherd geeignet?
  • Ja, Gusseisen ist ein ferromagnetisches Material, daher ist dieser Topf ideal für alle Arten von Herden, einschließlich Induktionsherde.
• Ist eine spezielle Pflege wie bei unbehandeltem Gusseisen erforderlich?
  • Nein. Die Emaillebeschichtung schützt das Gusseisen vollständig, sodass der Topf nicht “eingebrannt” oder mit Öl eingerieben werden muss. Er rostet nicht und ist leicht zu reinigen.