Japanische Universalität für jede Küche
Erleben Sie wahres Schneidevergnügen mit dem Santokumesser der Serie “Essentials Icon” von BergHOFF. Diese japanische Version des Kochmessers ist ein echtes Multitalent, das sich perfekt für eine Vielzahl alltäglicher Aufgaben eignet. Die gerade und breite Klingenkante eignet sich ideal nicht nur für präzises Schneiden und Hacken, sondern auch für Arbeiten wie das Zerkleinern von Knoblauch oder das Übertragen von zerkleinerten Zutaten vom Schneidebrett.
Dank des speziell geformten, sicheren Griffs und der handgeschliffenen Klinge aus hochwertigem Edelstahl wird dieses Messer schnell zu einem Ihrer Lieblingswerkzeuge in der Küche. Seine perfekte Balance und die nahtlose Konstruktion sorgen für unübertroffene Kontrolle und Hygiene.
Zweck:
Vielseitiges Kochmesser im japanischen Stil für verschiedene Schneidaufgaben: Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die breite Klinge eignet sich auch zum Zerkleinern von Knoblauch und zum Übertragen von Produkten.
Material:
- Klinge: Chromstahl (X50CrMoV15)
- Griff: POM (Polyoxymethylen) mit Edelstahldetails
Abmessungen:
- Klingenlänge: 18 cm
- Gesamtlänge: ~31.5 cm
- Gewicht: ~230 g
- Artikelnummer (SKU): 1399487
- Verpackungsabmessungen (geschätzt): ~38 x 9 x 3 cm
Eigenschaften (Liste der wichtigsten Vorteile):
- ✅ Hochwertiger deutscher Stahl: X50CrMoV15-Klinge für lang anhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit.
- ✅ Vielseitiges Santoku-Design: Ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern.
- ✅ Klinge mit Kullenschliff: Reduziert die Reibung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln.
- ✅ Perfekte Balance: Gut ausbalanciertes Messer für mehr Kontrolle und Komfort.
- ✅ Hygienische Konstruktion: Nahtloser Übergang von Klinge zu Griff verhindert die Ansammlung von Bakterien.
- ✅ Strapazierfähiger POM-Griff: Ergonomische Form für sicheren und bequemen Halt.
Gebrauchs- und Pflegeanleitung:
- Es wird empfohlen, das Messer von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel zu reinigen, um die ursprüngliche Schärfe so lange wie möglich zu erhalten.
- Nach dem Waschen sofort abtrocknen.
- In einem Messerblock oder an einem magnetischen Messerhalter aufbewahren, um die Klinge vor Beschädigungen zu schützen.
Fragen und Antworten (FAQ):
Worin unterscheidet sich ein Santokumesser von einem herkömmlichen Kochmesser?
Das Santokumesser ist das japanische Äquivalent. Es ist in der Regel etwas kürzer, leichter und seine Klingenkante ist gerader, besser geeignet für Hackbewegungen nach unten als für Schaukelbewegungen. Die breite Klinge ist auch sehr praktisch zum Übertragen von Produkten vom Schneidebrett.
Wozu dienen die Vertiefungen auf der Klinge?
Die Vertiefungen (auch “Grantons” genannt) erzeugen Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem Schneidgut. Dies reduziert die Reibung und verhindert, dass feuchte oder stärkehaltige Produkte (z. B. Kartoffeln, Gurken) an der Klingenseite haften bleiben.
Was bedeutet die Stahlbezeichnung X50CrMoV15?
Es handelt sich um eine hochwertige deutsche Edelstahlformel: ‘X50’ steht für den Kohlenstoffgehalt (0,50 %), ‘Cr’ für Chrom (für Korrosionsbeständigkeit) und ‘Mo’ und ‘V’ für Molybdän und Vanadium (für Härte und Verschleißfestigkeit). Es ist eine perfekte Balance zwischen Schärfeerhalt, Langlebigkeit und einfachem Schärfen.
