„Satoru“ auf Japanisch bedeutet „Weisheit“ oder „Erleuchtung“ und deutet auf Ihre richtige Wahl hin. Diese Messer sind eine ausgezeichnete Wahl für Profis und Hobbyisten, die ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen.
Gesamtlänge des Messers: 21,7 cm.
Klingenlänge: 10 cm.
Klingenbreite: 1,9 cm.
Dicke bei der Spitze: 1,6 mm.
Messergewicht: 70 g.
Über den Hersteller:
SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” wurde 1947 in der Stadt Seki gegründet. Das Ziel des Unternehmens ist es, zuverlässige und langlebige Küchenwerkzeuge herzustellen. „SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” setzt seine Mission fort, indem es die höchsten Qualitätsstandards einhält und die fortschrittlichsten Küchenmesser modelle herstellt, die langjährige Schmiedetraditionen mit modernen Technologien verbinden. Durch die sorgfältige Arbeit qualifizierter Meister werden japanische Küchenmesser hergestellt – das Ergebnis ihrer Leidenschaft für ihre Arbeit. Die Stadt Seki, in der sich die Fabrik befindet, ist bekannt für ihre einzigartigen und traditionellen Schmiedemethoden mit einer Geschichte von mehr als 700 Jahren.
Es begann in der Kamakura-Ära (1185-1333), als der berühmte Schwertschmied Motoshige nach Seki zog und hier begann, seine Schwerter zu schmieden und andere in diesem Handwerk zu unterrichten. Seki war von großen Kiefernwäldern umgeben, in denen die Schmiede die für sie notwendige Holzkohle erhalten konnten, und hier gab es auch das geeignete Wasser, wodurch Seki zu einem geeigneten Ort für die Schwertherstellung wurde. Im Laufe der Zeit wuchs die Anzahl der Meister und mehr als 300 Schmiede lebten hier und stellten in der Muromachi-Ära die besten Samurai-Schwerter her. (1336-1573). Zu dieser Zeit blühte die Stadt Seki als Zentrum der Herstellung von Samurai-Schwert auf und wurde in ganz Japan bekannt.
Nach dem Erlass des „Haitorei“-Gesetzes während der Meiji-Ära (1876) sank die Nachfrage nach Schwertern erheblich, aber die Meister wandten ihre perfektionierten Schmiedekünste auf die Herstellung von Messern und landwirtschaftlichen Geräten an. Auch heute noch sind die Stadt Seki und ihre Umgebung als eine der führenden Regionen für die Messerherstellung weltweit bekannt. Hier hergestellte Küchenmesser machen mehr als 50% des japanischen Marktes aus und werden für ihre höchsten Qualitätsstandards geschätzt.
Bewertungen
Es gibt noch keine Rezensionen.