Die Wahl der Profis – Langlebigkeit und Kontrolle
Entdecken Sie das von Profis geschätzte Kochutensil – die Fissman Bratpfanne aus Edelstahl. Im Gegensatz zu Pfannen mit Antihaftbeschichtung ist diese Pfanne auf Langlebigkeit ausgelegt und eignet sich hervorragend für Gerichte, die hohe Temperaturen und Anbraten erfordern – von saftigen Steaks bis hin zu knusprigem Gemüse. Dies ist eine Investition in Qualität, die Ihnen viele Jahre lang dienen wird.
Innovativer Mehrschichtboden
Die Basis der Pfanne ist ein dicker, dreilagiger, wärmespeichernder Boden, der eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche gewährleistet. Dies gibt Ihnen eine hervorragende Temperaturkontrolle, schützt die Speisen vor Hitzepunkten und ermöglicht ein perfektes, gleichmäßiges Anbraten.
Hochwertiger 18/10-Stahl
Die Pfanne ist aus hochwertigem 18/10-Edelstahl gefertigt, der äußerst hygienisch ist, nicht mit Lebensmitteln (auch nicht mit säurehaltigen wie Tomaten) reagiert und deren Geschmack nicht verändert. Das stilvolle Design – glänzendes Äußeres und mattes Inneres – sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch praktisch.
Über das Kochen mit einer Edelstahlpfanne Das Kochen in einer Edelstahlpfanne erfordert eine etwas andere Technik als mit einer Antihaftbeschichtung, aber die Ergebnisse sind unvergleichlich besser, besonders beim Braten von Fleisch. Die wichtigste Regel ist das richtige Erhitzen. Bevor Sie die Speisen hinzufügen, muss die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt, dann Öl hinzugefügt und dieses ebenfalls erhitzt werden. Wenn die Pfanne richtig erhitzt ist, wird ihre Oberfläche auf natürliche Weise widerstandsfähig gegen Anhaften. Der größte Vorteil einer solchen Pfanne ist die Fähigkeit, einen “Fond” zu erzeugen – angebratene Speisereste, die am Boden haften und eine unverzichtbare Grundlage für reichhaltige und aromatische Saucen bilden.
Über 18/10 Edelstahl 18/10-Edelstahl ist die hochwertigste Stahlsorte, die zur Herstellung der besten Küchenutensilien verwendet wird. Die Zahlen 18/10 geben den prozentualen Anteil von Chrom (18 %) und Nickel (10 %) an. Chrom verleiht dem Stahl eine außergewöhnliche Beständigkeit gegen Korrosion und Rost, während Nickel für Glanz und zusätzliche Festigkeit sorgt. Dieses Material ist äußerst hygienisch und langlebig.
Über den Hersteller Fissman Fissman ist eine Marke, die für ihre hohen Qualitätsstandards, ihr modernes Design und ihre innovativen Lösungen in der Küche geschätzt wird. Jedes Fissman-Produkt wird mit Blick auf eine gesunde Lebensweise und Bequemlichkeit entwickelt, wobei nur sichere und langlebige Materialien verwendet werden. Es ist eine zuverlässige Wahl für moderne Haushalte.
Das Set beinhaltet
- 1 x Edelstahlpfanne (24 cm)
Verwendungszweck Universelle Bratpfanne, besonders geeignet zum Anbraten (engl. searing) von Fleisch-, Geflügel- oder Fischsteaks, zum Braten von Gemüse und zur Herstellung von Saucen (Deglacieren).
Spezifikationen Typ: Universelle Bratpfanne Marke: Fissman Modell: F-5436 Material: Edelstahl 18/10 Durchmesser: 24 cm Höhe: 6 cm Herdtypen: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion Backofengeeignet: Ja Hersteller: Fissman (Hongkong) Gewicht: ~1,3 kg Verpackungsmaße: 44 x 26 x 8 cm
Eigenschaften
- ✅ Hochwertiger Stahl: Hergestellt aus strapazierfähigem und hygienischem 18/10-Edelstahl.
- ✅ Professionelles Ergebnis: Ideal zum Anbraten von Fleisch und zur Erzielung eines vollen Geschmacks.
- ✅ Mehrschichtiger Boden: Sorgt für schnelles und gleichmäßiges Erhitzen.
- ✅ Geeignet für alle Herdarten: Auch für Induktionsherde geeignet.
- ✅ Backofengeeignet: Ermöglicht das Anbraten auf dem Herd und das Fertigstellen im Ofen.
- ✅ Langlebig: Ohne Beschichtung, die sich abnutzen könnte – hält ein Leben lang.
- ✅ Leichte Pflege: Spülmaschinenfest.
Verwendung und Pflege Erhitzen Sie die Pfanne vor dem Hinzufügen von Produkten gut mit etwas Öl. Wenn nach dem Kochen angebrannte Rückstände vorhanden sind, lassen Sie die Pfanne etwas abkühlen und fügen Sie heißes Wasser hinzu – der Schmutz lässt sich leicht lösen. Spülmaschinenfest. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme auf der glänzenden Außenfläche.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
- Warum kleben die Speisen an der Pfanne? Die häufigste Ursache ist, dass die Pfanne vor dem Hinzufügen der Speisen nicht ausreichend erhitzt wurde. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie Öl hinzu, lassen Sie es heiß werden und fügen Sie dann die Produkte hinzu. Es ist auch wichtig, das Fleisch nicht zu berühren, bis es sich von selbst von der Pfanne “löst” – das bedeutet, dass sich eine gebräunte Kruste gebildet hat.
- Was macht diese Pfanne besser als eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung? Sie ist deutlich langlebiger (praktisch unzerstörbar), kann bei höheren Temperaturen verwendet werden, um Fleisch perfekt anzubraten, ist unempfindlich gegen Metallutensilien und ist unverzichtbar bei der Zubereitung von Saucen in der Pfanne (Deglacieren).
- Wird der Griff heiß? Der Griff ist so konzipiert, dass er beim Kochen auf einem Elektro- oder Induktionsherd minimal heiß wird. Bei Verwendung auf einem Gasherd (wenn die Flamme die Basis des Griffs erreicht) oder im Ofen wird er jedoch heiß. Verwenden Sie in solchen Fällen immer einen Ofenhandschuh.
