Das perfekte Werkzeug für die Zubereitung von Fisch und Fleisch
Wir präsentieren das Filetiermesser der GIPFEL Vilmarin Serie – ein Werkzeug für alle, die Wert auf präzise Arbeit bei der Zubereitung von Speisen legen. Das Designer- und Ingenieurteam hat dieses Modell speziell dafür entwickelt, dass Sie Fleisch leicht von Knochen oder Fisch von Gräten trennen können. Dieses außergewöhnlich scharfe 15 cm lange Messer wird zu einem unverzichtbaren Helfer in Ihrer Küche.
Hauptvorteile für Ihren Komfort
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Hochwertiger Stahl (X50CrMoV15): Die Klinge besteht aus einer Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung, die eine lange Lebensdauer garantiert. Der hohe Kohlenstoffgehalt in der Stahlzusammensetzung sorgt für eine optimale Härte der Klinge.
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Handbearbeitung: Das Messer ist geschmiedet und sorgfältig von Hand geschliffen, was höchste Produktqualität gewährleistet.
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Ergonomischer und sicherer Griff: Der Griff besteht aus Holzlaminatkunststoff, wodurch er nicht nur ästhetisch aussieht, sondern auch rutschfest in der Hand liegt.
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Maximale Kontrolle: Eine spezielle Fingerauflage ermöglicht eine komfortable und präzise Steuerung des Schnitts in jedem Winkel. Darüber hinaus ist das Messer robust und gut ausbalanciert.
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Leichtere Arbeit: Die Antihaftbeschichtung des Messers erleichtert die Arbeit mit feuchten Produkten (Fisch, Fleisch).
Verwendungszweck
Zum Ablösen von Fischfilets, zum Schneiden von Fleisch in dünne Scheiben, zum Entfernen von Sehnen oder Häuten.
Materialien
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Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung (X50CrMoV15).
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Griff: Holzlaminatkunststoff.
Abmessungen und Spezifikationen
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Länge: 15 cm.
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Stahlsorte: X50CrMoV15.
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Herstellungsweise: Geschmiedet (Forged).
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Artikelnummer: 6982.
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Hersteller: GIPFEL (Deutschland).
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Verpackungsmaße (Ungefähr): ~28 cm x 6 cm x 3 cm.
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Gesamtgewicht der Verpackung (Brutto): ~0,2 kg (Ungefähr).
Besonderheiten
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✅ X50CrMoV15: Professionelle Legierung.
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✅ Geschmiedetes Messer: Besondere Festigkeit.
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✅ 15 cm Klinge: Ideal zum Filetieren.
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✅ Handgeschliffen: Gebrauchsfertig.
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✅ Rutschfester Griff: Sicheres Arbeiten.
Gebrauchs- und Pflegeanleitung
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WICHTIG: Obwohl angegeben ist, dass das Messer leicht zu reinigen ist, empfiehlt der Hersteller die Reinigung von Hand.
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Spülmaschinensalz und Hitze können die Schärfe der Klinge und das Material des Griffs beschädigen.
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Trocknen Sie es nach dem Waschen immer mit einem weichen Tuch ab.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wofür ist ein 15 cm langes Messer gedacht?
Ein Filetiermesser dieser Länge ist ideal zum Verarbeiten von mittelgroßen Fischen oder für kleinere Fleischschneidearbeiten, bei denen Wendigkeit erforderlich ist.
Ist der Griff feuchtigkeitsempfindlich?
Der Griff besteht aus Holzlaminatkunststoff und ist daher feuchtigkeitsbeständiger als normales Holz, es wird jedoch nicht empfohlen, ihn längere Zeit in Wasser einzuweichen.
Warum wird empfohlen, von Hand zu waschen?
Das Waschen von Hand trägt dazu bei, den Handschliff der Klinge zu erhalten und das Metall vor den aggressiven Chemikalien in Geschirrspülern zu schützen.
