Der wichtigste Küchenmeister – das Kochmesser
Wir präsentieren das Kochmesser der Serie GIPFEL Vilmarin – das wichtigste Werkzeug, ohne das weder ein Profikoch noch ein Liebhaber, der nach perfektem Geschmack strebt, auskommt. Es ist ein massives, vielseitiges und außergewöhnlich scharfes Messer, das für 90 % aller Küchenarbeiten geeignet ist. Das Designer- und Ingenieurteam hat dieses Modell so entwickelt, dass es ideal in Ihre Hand passt.
Hauptvorteile für Ihren Komfort
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Hochwertigster Stahl (X50CrMoV15): Die Klinge ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung nach deutschem Standard gefertigt. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für eine optimale Klingenhärte und dauerhafte Schärfe.
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Handbearbeitung: Dies ist kein Massenprodukt – das Messer ist geschmiedet und sorgfältig von Hand geschliffen.
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Haltbarkeit und Balance: Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist langlebig und das Messer selbst ist perfekt ausbalanciert, sodass das Handgelenk beim längeren Schneiden nicht ermüdet.
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Ergonomischer Griff: Hergestellt aus speziellem holzlaminiertem Kunststoff. Er sieht ästhetisch ansprechend aus, ist feuchtigkeitsbeständig, rutscht nicht in der Hand und fühlt sich angenehm an.
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Sicherheit und Kontrolle: Eine spezielle Fingerauflage ermöglicht eine bequeme und sichere Steuerung des Messers beim Schneiden in jedem Winkel.
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Antihaftbeschichtung: Lebensmittel bleiben beim Schneiden weniger an der Klinge haften.
Verwendungszweck
Dies ist das wichtigste Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Zerkleinern von Gemüse, Hacken und Zerkleinern von Kräutern.
Materialien
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Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung (X50CrMoV15)
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Griff: Holzlaminierter Kunststoff
Abmessungen und Spezifikationen
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Klingenlänge: 20 cm
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Stahlsorte: X50CrMoV15
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Herstellungsverfahren: Geschmiedet
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Artikelnummer: 6979
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Hersteller: GIPFEL (Deutschland)
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Abmessungen der Verpackung (ungefähr): ~35 cm x 8 cm x 3 cm
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Bruttogewicht der Verpackung (ungefähr): ~0,3 kg
Besondere Merkmale
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✅ X50CrMoV15: Professionelle Legierung.
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✅ Geschmiedetes Messer: Langlebige Konstruktion.
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✅ Handschliff: Rasiermesserschärfe.
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✅ Fingerauflage: Maximale Kontrolle.
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✅ Rutschfester Griff: Sicheres Arbeiten.
Gebrauchs- und Pflegeanleitung
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WICHTIG: Der Hersteller gibt an, dass es empfohlen wird, das Messer von Hand zu spülen. Obwohl angegeben wird, dass es “leicht zu reinigen” ist, kann das Spülen in der Spülmaschine die Schärfe der Klinge und die Haltbarkeit des Griffs beeinträchtigen.
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Trocknen Sie es nach dem Spülen sofort mit einem weichen Tuch ab.
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Verwenden Sie es nicht auf Schneidebrettern aus Glas, Stein oder Keramik – dies stumpft die Klinge schnell ab. Verwenden Sie Holz- oder Kunststoffbretter.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet X50CrMoV15?
Es handelt sich um hochwertigen Edelstahl nach deutschem Standard. X steht für Edelstahl, 50 für 0,5 % Kohlenstoff (Härte), Cr für Chrom (Rostbeständigkeit), Mo für Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), V für Vanadium (Festigkeit).
Ist das Messer schwer?
Da es sich um ein geschmiedetes Messer mit hoher Kohlenstoffkonzentration und vollem Griff handelt, hat es ein angenehmes Gewicht, das hilft, mit weniger Kraft zu schneiden, aber es ist perfekt ausbalanciert.
Ist es spülmaschinenfest?
Der Hersteller empfiehlt Handwäsche, um die Werksschärfe und die Materialqualität zu erhalten.
