GIPFEL Universalmesser STILLO 6673 | 13 cm, Geschmiedeter 3CR13MOV Stahl
✅ Professionelle Schärfe für Zuhause! GIPFEL STILLO 6673 Universalmesser (13 cm). Geschmiedeter 3CR13MOV Stahl (56 HRC), handgeschliffen und ergonomischer Stahl-Bakelit-Griff. Jetzt kaufen!
Ausgesprochen scharfer und vielseitiger Helfer
Wir präsentieren das GIPFEL STILLO 6673 – ein universelles Küchenmesser, das sowohl für Profis als auch für Hobbyköche entwickelt wurde, die Wert auf Qualität legen. Dieses 13 cm lange Messer ist der perfekte „goldene Mittelweg“ zwischen einem großen Kochmesser und einem kleinen Schälmesser. Hergestellt aus hochwertiger Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung, zeichnet es sich durch außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe aus.
Hauptvorteile für Ihren Komfort
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Hochwertige Legierung (3CR13MOV): Die Klinge besteht aus Spezialstahl mit Chrom, Molybdän und Vanadium. Dies gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und Schutz vor mechanischen Beschädigungen.
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Optimale Härte (56 HRC): Die Härte des Messers beträgt ca. 56 HRC (Rockwell-Skala), was ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Schärfeerhalt und Flexibilität garantiert.
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Handgeschliffen: Jedes Messer ist geschmiedet und von Hand geschärft, sodass es sofort nach dem Auspacken einsatzbereit ist.
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Ergonomischer Griff: Der Griff besteht aus einer Kombination aus Edelstahl und Bakelit. Er ist bequem, verhindert Ermüdung der Hand und die spezielle Fingerauflage sorgt für sicheres und kontrolliertes Schneiden in jedem Winkel.
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Antihaftbeschichtung: Eine spezielle Klingenbehandlung reduziert das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden.
Verwendungszweck
Dies ist ein universelles Messer, das für die meisten alltäglichen Aufgaben geeignet ist: Gemüseschneiden, Obst zerkleinern, Wurst oder Käse schneiden, Fleisch zubereiten (ohne Knochen).
Materialien
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Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung (3CR13MOV)
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Griff: Edelstahl und Bakelit (Kunststoff)
Abmessungen und Spezifikationen
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Klingenlänge: 13 cm
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Härte: ~56 HRC
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Typ: Universalmesser (Utility Knife)
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Herstellungsart: Geschmiedet (Forged)
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Artikelnummer: 6673
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Kollektion: STILLO
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Hersteller: GIPFEL
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Verpackungsabmessungen (Ungefähr): ~25 cm x 7 cm x 3 cm
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Gesamtgewicht der Verpackung (Brutto): ~0.2 kg (Ungefähr)
Eigenschaften
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✅ 3CR13MOV Stahl: Robust und scharf.
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✅ Geschmiedetes Messer: Langlebige Konstruktion.
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✅ Handgeschliffen: Rasiermesserschärfe.
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✅ Fingerauflage: Sichere Handhabung.
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✅ Bakelit-Einsätze: Stilvoll und komfortabel.
Gebrauchs- und Pflegehinweise
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Reinigung: Der Hersteller empfiehlt ausschliesslich Handwäsche. Das Spülen in der Spülmaschine kann die Schärfe der Klinge und den Bakelitgriff aufgrund aggressiver Chemikalien und Hitze beschädigen.
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Nach dem Waschen sofort mit einem weichen Tuch trocknen.
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Nicht auf Glas- oder Keramikschneidebrettern verwenden (dies macht das Messer schneller stumpf) – wählen Sie Holz- oder Kunststoffbretter.
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Schärfen Sie es regelmäßig mit dafür vorgesehenen Schärfgeräten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet 56 HRC?
Dies ist ein Indikator für die Härte von Metall auf der Rockwell-Skala. 56 HRC ist die optimale Härte für Küchenmesser – sie sind hart genug, um lange scharf zu bleiben, aber auch flexibel genug, um nicht zu splittern.
Ist der Griff rutschig?
Nein, dank der Bakelit-Einsätze und der ergonomischen Form mit Fingerauflage liegt das Messer stabil in der Hand.
Wofür eignet sich die Länge von 13 cm am besten?
Dies ist eine ideale Zwischenlösung. Es ist bequemer als ein großes Kochmesser für kleinere Arbeiten (z. B. Tomatenschneiden), aber länger als ein Schälmesser, daher ist es auch zum Schneiden von Wurst oder Brot geeignet.
